Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 145 kcal | 7 % |
| Matières grasses | 3,0 g | 4 % |
| dont acides gras saturés | 1,1 g | 6 % |
| Glucides | 25,0 g | 10 % |
| dont sucres | 0,80 g | 1 % |
| Fibres alimentaires | 1,0 g | — |
| Protéines | 4,0 g | 8 % |
| Sel | 1,0 g | 17 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 19 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
80% gnocchi (78,4% purée de pommes de terre (eau, flocons de pomme de terre, amidon de pomme de terre), sel, arôme naturel, farine de riz, conservateur : acide sorbique), 13% Ricotta (lactosérum (lait), lait, sel, correcteur d'acidité : acide lactique), 5,2% préparation fromagère (1,04% Edam (lait, sel, ferments lactiques, enzyme coagulante d'origine microbienne), 1,04% Cheddar (lait, sel, ferments lactiques, enzyme coagulante d'origine microbienne), eau, beurre (lait), protéines de lait, 0,3% Gorgonzola AOP (lait, ferments lactiques, sel, présure, penicillium), flocons de pomme de terre, sel, arômes, conservateur : acide sorbique.
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
4 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
Voir les produits de la catégorie « Gnocchis fourrés » →
Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Gnocchi de pommes de terre » : 0,94 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
Une erreur sur cette fiche ? Elle se corrige à la source, sur Open Food Facts, et apparaît ici à la mise à jour suivante.