Pain spécial farine de blé complet
Préfixe 200 : usage interne (magasin).
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 257 kcal | 13 % |
| Matières grasses | 2,1 g | 3 % |
| dont acides gras saturés | 1,1 g | 6 % |
| Glucides | 49,0 g | 19 % |
| dont sucres | 2,2 g | 2 % |
| Fibres alimentaires | 6,3 g | — |
| Protéines | 8,3 g | 17 % |
| Sel | 1,4 g | 23 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 3 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Farine de blé 55%, eau, farine de blé complète 10%, levure, sel, son de blé 1,3%, émulsifiants : [E471 (colza), E481 (colza)], levain de seigle déshydraté désactivé, propionate de calcium, farine d'orge malté torréfié 0,2% gluten de blé 0,2%, farine de blé malté 0,2%, acide ascorbique, alcool éthylique. Traces éventuelles de lait, œuf et graines de sésame.
- E1510Éthanol
- E282propionate de calciumConservateur
- E471Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant
- E481Stéaroyl-2-lactylate de sodiumÉmulsifiant · Stabilisant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Pains complets » : 0,78 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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