Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 513 kcal | 26 % |
| Matières grasses | 2,3 g | 3 % |
| dont acides gras saturés | 0,50 g | 3 % |
| Glucides | 20,1 g | 8 % |
| dont sucres | 3,9 g | 4 % |
| Fibres alimentaires | 0,00 g | — |
| Protéines | 4,6 g | 9 % |
| Sel | 1,1 g | 18 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 14 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
riz précuit (64 %) (eau, riz, sel), petits pois (7% ), omelette (7%) (0euf entier, blanc d'oeuf, sel, épaississants gomme de quar, gomme xanthane ; acidifiant acide citrique), épaule de porccuite goût fumé (7%) (épaule de porc, eau, gélatine, sel, lactose, stabilisants carraghénanes, diphosphates, sirop de glucose, dextrose ; conservateurs erythorbate de sodium, nitrite de sodium arômes, arôme de fumée), oignons, carottes (3%), eau, huile.végétale de tournesol, sauce de poisson Nuoc mam. (anchois, sel, eau), fond de volaille aromatisé (maltodextrine, amidon transformé , sel, arôme, graisse de poule, graisse végétale de palme, viande de poule, extrait de levure, légumes, lactose et protéines de lait, épices, extrait de céleri) arômes.
- E14XXAmidons modifiésÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E250Nitrite de sodiumConservateur
- E316érythorbate de sodiumAntioxydant
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
- E407CarraghénanesSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
- E415Gomme xanthaneÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E428Gélatine
- E450DiphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
97 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Riz cantonais » : 3,10 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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