INCOA Les recettes de l'Atelier
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 604 kcal | 30 % |
| Matières grasses | 50,2 g | 72 % |
| dont acides gras saturés | 28,0 g | 140 % |
| Glucides | 19,3 g | 7 % |
| dont sucres | 12,1 g | 13 % |
| Fibres alimentaires | 14,2 g | — |
| Protéines | 10,9 g | 22 % |
| Sel | 0,05 g | 1 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 26 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Chocolat noir à la pulpe de cacao. Pâte de cacao (67%), pulpe de cacao (19,5%)(Theobroma cacao L.) beurre de cacao' (13,5%). Cacao: 80% minimum. Peut contenir: oeufs, gluten, lait, fruits à coque. 'Bilan massique certifie Rainforest Alliance, www.ra.org/f VALEUDS NUTRITIONNELL ES Dour Dar Dortion
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
12 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
Voir les produits de la catégorie « Chocolats noirs » →
Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Chocolats noirs » : 19,1 kg CO₂ éq. par kg de produit (produit le plus proche dans Agribalyse).
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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