Ma baguette au maïs
Préfixe 029 : usage interne (magasin).
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 222 kcal | 11 % |
| Matières grasses | 3,2 g | 5 % |
| dont acides gras saturés | 0,40 g | 2 % |
| Glucides | 40,0 g | 15 % |
| dont sucres | 0,90 g | 1 % |
| Fibres alimentaires | 3,3 g | — |
| Protéines | 7,6 g | 15 % |
| Sel | 0,63 g | 10 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 3 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Eau, farine maïs 31% (farine de blé (GLUTEN), farine de maïs 29%, graine de tournesol, mais soufflé 8%, GLUTEN de blé, sel, épices, émulsifiant : esters mono-acétyltartriques, et diacétyltartriques des mono - et diglycérides d'acides gras E472e, stabilisant : gomme de guar E412, agent de traitement de la farine : acide ascorbique E300), farine de blé t65 31% (farine de blé tendre t65 (GLUTEN), GLUTEN de blé, agent de traitement de la farine : acide ascorbique E300), levure (levure de panification, sel, stabilisant : gomme xanthane), améliorant (farine de blé (GLUTEN), antioxydant : acide ascorbique, émulsifiant : E471), huile d'olive (huile d'olive vierge extra) Contient : GLUTEN
- E300Acide ascorbiqueAntioxydant · Séquestrant
- E412Gomme de guarÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E415Gomme xanthaneÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E471Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Baguettes » : 0,78 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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