Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 217 kcal | 11 % |
| Matières grasses | 0,80 g | 1 % |
| dont acides gras saturés | 0,00 g | 0 % |
| Glucides | 45,0 g | 17 % |
| dont sucres | 0,90 g | 1 % |
| Fibres alimentaires | 6,0 g | — |
| Protéines | 7,4 g | 15 % |
| Sel | 1,3 g | 22 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 3 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
farine de BLE, eau, farine de SEIGLE, levure, sel, GLUTEN de BLE levain de SEIGLE déshydraté,farine de BLE malté, levure déshydratée, émulsifia E471), agent de traitement de la farine (E300), enzymes (alpha-amylase endoxylanase, amyloglucosidase transglutaminase, xylanase hemicellulase)
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Baguettes » : 0,78 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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