Véritable Jambon persillé de Bourgogne
Préfixe 021 : usage interne (magasin).
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 157 kcal | 8 % |
| Matières grasses | 7,6 g | 11 % |
| dont acides gras saturés | 2,4 g | 12 % |
| Glucides | 0,50 g | 0 % |
| dont sucres | 0,50 g | 1 % |
| Protéines | 22,0 g | 44 % |
| Sel | 1,5 g | 25 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 25 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Jambon de porc 43.2% (Origine: France), épaule de porc (Origine : France), couenne de porc (Origine: France), gelée et gélatine porcine, vinaigre d'alcool, persil 3.1%, sel, vin blanc, ail, soccharose, dextrose, arômes naturels, extrait d'oignons et d'ail, antioxydant : ascorbate de sodium, conservateur: nitrite de sodium, Décor gelée (gélatine porcine, persil 1,2%, sel, dextrose, épaississants : carraghénanes).
- E250Nitrite de sodiumConservateur
- E301Ascorbate de sodiumAntioxydant
- E407CarraghénanesSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
- E428Gélatine
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
15 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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