Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 317 kcal | 16 % |
| Matières grasses | 23,0 g | 33 % |
| dont acides gras saturés | 8,8 g | 44 % |
| Glucides | 16,0 g | 6 % |
| dont sucres | 1,2 g | 1 % |
| Protéines | 11,0 g | 22 % |
| Sel | 2,0 g | 33 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 21 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Gorge et épaule de porc, eau, gelée, sel, dextrose, épaississant e407, colorant e150a, acidifiant e330, médaillon de mousse de foie de volaille ( gras de porc, foie de volaille 24% lait frais, couenne de porc, stabilisant e450 e452 e250 antioxydant e300 colorant e120) œuf entier, viande de dinde, alcool, dextrose, stabilisant e451, protéine de soja, fécule de pomme de terre, épaississant e412 e415, arôme lactose épices aromates antioxydants e301 beurre colorant e160a e101 conservateur e282 possibles traces de pistache noisette amande poisson moutarde céleri
- E150aCaramel E150aColorant
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
- E407CarraghénanesSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
- E412Gomme de guarÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E415Gomme xanthaneÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E450DiphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E451TriphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E452PolyphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Pâté en croûte » : 11,3 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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