Bœuf Bourguignon
Préfixe 020 : usage interne (magasin).
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 119 kcal | 6 % |
| Matières grasses | 6,9 g | 10 % |
| dont acides gras saturés | 2,2 g | 11 % |
| Glucides | 2,1 g | 1 % |
| dont sucres | 0,60 g | 1 % |
| Protéines | 14,0 g | 28 % |
| Sel | 0,94 g | 16 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 25 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Bœuf, eau, champignon, lardon fumé (poitrine de porc, eau, sel, sirop de glucose, dextrose, fumage au bols de hêtre, acidifiants : acétate de sodium, antioxydants : érythroblaste de sodium, conservateurs : E250, nitrite de sodium), oignons, vin rouge (SUL FEITES), bouillon de bœuf (sel, maltodextrine: arome, dextrose, épice et aromate, viande de bœuf, exhausteur de goût ; 636, huile végétale de tournesol, colorant (caramel: E150c), maïzena, concentré de tomate (purée de tomate), ail. Contient: SULFITES
- E150cCaramel ammoniacalColorant
- E250Nitrite de sodiumConservateur
- E262Acétates de sodiumConservateur · Séquestrant
- E262iAcétate de sodiumConservateur · Séquestrant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
4 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Bœufs bourguignons » : 25,0 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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