Viandes cuites
Cheval, entrecôte, grillée/poêlée
Pour 100 g de partie comestible · Table Ciqual 2020
169kcal pour 100 g
28,2 gProtéines
6,2 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 169 kcal711 kJ | 8 % |
| Protéines | 28,2 g | 56 % |
| Lipides | 6,2 g | 9 % |
| dont acides gras saturés | 2 g | 10 % |
| Acides gras monoinsaturés | 2 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 1 g | — |
| Glucides | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | — |
| Eau | 64,4 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Fer | 3,4 mg | 24 % |
| Zinc | 3,2 mg | 32 % |
| Sélénium | 7,9 µg | 14 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Niacine (B3) | 5,6 mg | 35 % |
| Vitamine B6 | 0,66 mg | 47 % |
| Vitamine B12 | 1,4 µg | 58 % |
Dans son groupe
Position parmi 133 aliments du groupe « Viandes cuites »
Énergie169 kcal · médiane 172 kcal
Protéines28,2 g · médiane 26,8 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés2 g · médiane 2,3 g
65 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine B121,4 µg · 58 %
- Protéines28,2 g · 56 %
- Vitamine B60,66 mg · 47 %
- Niacine (B3)5,6 mg · 35 %
- Zinc3,2 mg · 32 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Viandes cuites »
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- Porc, filet mignon, cuit168 kcal
- Boeuf, onglet, grillé171 kcal
- Coeur, dinde, cuit167 kcal
- Lapin, viande cuite167 kcal
- Poulet, cuisse, viande, rôti/cuit au four171 kcal
- Rognon, boeuf, cuit171 kcal
- Rognon, veau, braisé ou sauté/poêlé167 kcal
- Veau, carré, sauté/poêlé171 kcal
- Boeuf, à bourguignon ou pot-au-feu, cuit172 kcal
Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.