Produits à base de poissons et produits de la mer
Rillettes de saumon, préemballées
Pour 100 g de partie comestible · Table Ciqual 2020
237kcal pour 100 g
15,1 gProtéines
18,4 gLipides
2 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 237 kcal985 kJ | 12 % |
| Protéines | 15,1 g | 30 % |
| Lipides | 18,4 g | 26 % |
| dont acides gras saturés | 2,4 g | 12 % |
| Acides gras monoinsaturés | 8,9 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 5,8 g | — |
| Cholestérol | 30 mg | — |
| Glucides | 2 g | 1 % |
| dont sucres | 0,9 g | 1 % |
| Amidon | 0 g | — |
| Fibres | 1,6 g | — |
| Sel | 1,3 g | 22 % |
| Eau | 62,8 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 222 mg | 11 % |
| Calcium | 14 mg | 2 % |
| Magnésium | 21 mg | 6 % |
| Phosphore | 130 mg | 19 % |
| Fer | 0,4 mg | 3 % |
| Zinc | 0,4 mg | 4 % |
| Cuivre | 0 mg | 0 % |
| Sélénium | 20 µg | 36 % |
| Iode | 10 µg | 7 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine D | 2,5 µg | 50 % |
| Vitamine E | 4,7 mg | 39 % |
| Thiamine (B1) | 0,06 mg | 5 % |
| Riboflavine (B2) | 0,11 mg | 8 % |
| Niacine (B3) | 4,3 mg | 27 % |
| Vitamine B6 | 0,24 mg | 17 % |
| Folates (B9) | 19 µg | 10 % |
| Vitamine B12 | 2,2 µg | 86 % |
Dans son groupe
Position parmi 56 aliments du groupe « Produits à base de poissons et produits de la mer »
Énergie237 kcal · médiane 194 kcal
Protéines15,1 g · médiane 15,7 g
Fibres1,6 g · médiane 0 g
Sucres0,9 g · médiane 0,7 g
Acides gras saturés2,4 g · médiane 1,9 g
Sel1,3 g · médiane 1,1 g
49 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Produits à base de poissons et produits de la mer : valeurs nutritionnelles →
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine B122,2 µg · 86 %
- Vitamine D2,5 µg · 50 %
- Vitamine E4,7 mg · 39 %
- Sélénium20 µg · 36 %
- Protéines15,1 g · 30 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Produits à base de poissons et produits de la mer »
- Carrelet ou plie, pané, frit242 kcal
- Rillettes de poisson, préemballées243 kcal
- Maquereau, filet grillé, appertisé, nature, égoutté246 kcal
- Maquereau, filet sauce tomate, appertisé, égoutté227 kcal
- Thon à l'huile de tournesol, miettes, appertisées, égouttées227 kcal
- Oeufs de saumon, semi-conserve224 kcal
- Beignet de crevette222 kcal
- Calmar ou Calamar ou encornet, à la romaine (beignet)252 kcal
- Caviar, semi-conserve254 kcal
- Poisson, croquette ou beignet ou nuggets, frit255 kcal
- Maquereau, filet sauce moutarde, appertisé, égoutté217 kcal
- Sardine, filets sans arêtes à l'huile d'olive, appertisés, égouttés213 kcal
Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.