Pommes de terre et autres tubercules
Pomme de terre dauphine, surgelée, crue
Pour 100 g de partie comestible · Table Ciqual 2020
285kcal pour 100 g
4,6 gProtéines
17,7 gLipides
25,6 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 285 kcal1 190 kJ | 14 % |
| Protéines | 4,6 g | 9 % |
| Lipides | 17,7 g | 25 % |
| dont acides gras saturés | 4 g | 20 % |
| Acides gras monoinsaturés | 5,5 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 8,1 g | — |
| Glucides | 25,6 g | 10 % |
| dont sucres | 2 g | 2 % |
| Fibres | 2,3 g | — |
| Sel | 1,2 g | 19 % |
| Eau | 49 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 138 mg | 7 % |
| Calcium | 22 mg | 3 % |
| Magnésium | 9,3 mg | 2 % |
| Phosphore | 42 mg | 6 % |
| Fer | 0,99 mg | 7 % |
| Zinc | 0,68 mg | 7 % |
| Cuivre | 0,09 mg | 9 % |
Dans son groupe
Position parmi 51 aliments du groupe « Pommes de terre et autres tubercules »
Énergie285 kcal · médiane 132 kcal
Protéines4,6 g · médiane 2,1 g
Fibres2,3 g · médiane 2,6 g
Sucres2 g · médiane 1,1 g
Acides gras saturés4 g · médiane 0,64 g
Sel1,2 g · médiane 0,17 g
90 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Pommes de terre et autres tubercules : valeurs nutritionnelles →
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- Pomme de terre noisette, surgelée, crue181 kcal
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Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.