Poissons cuits
Sardine, grillée
Pour 100 g de partie comestible · Table Ciqual 2020
194kcal pour 100 g
25,1 gProtéines
10,4 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 194 kcal812 kJ | 10 % |
| Protéines | 25,1 g | 50 % |
| Lipides | 10,4 g | 15 % |
| dont acides gras saturés | 2,9 g | 14 % |
| Acides gras monoinsaturés | 2,9 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 3,5 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 0 g | 0 % |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Amidon | 0 g | — |
| Fibres | 0 g | — |
| Sel | 0,35 g | 6 % |
| Eau | 64 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 400 mg | 20 % |
| Calcium | 130 mg | 16 % |
| Magnésium | 34 mg | 9 % |
| Phosphore | 320 mg | 46 % |
| Fer | 1,7 mg | 12 % |
| Zinc | 1,4 mg | 14 % |
| Cuivre | 0,14 mg | 14 % |
| Sélénium | 38 µg | 69 % |
| Iode | 32 µg | 21 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 12 µg | 246 % |
| Vitamine E | 0,31 mg | 3 % |
| Thiamine (B1) | 0 mg | 0 % |
| Riboflavine (B2) | 0,25 mg | 18 % |
| Niacine (B3) | 6,9 mg | 43 % |
| Vitamine B6 | 0,41 mg | 29 % |
| Folates (B9) | 4 µg | 2 % |
| Vitamine B12 | 12 µg | 480 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 63 aliments du groupe « Poissons cuits »
Énergie194 kcal · médiane 125 kcal
Protéines25,1 g · médiane 22,9 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés2,9 g · médiane 0,9 g
Sel0,35 g · médiane 0,22 g
89 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine B1212 µg · 480 %
- Vitamine D12 µg · 246 %
- Sélénium38 µg · 69 %
- Protéines25,1 g · 50 %
- Phosphore320 mg · 46 %
Autres aliments du groupe
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- Saumon, cuit au micro-ondes, élevage200 kcal
- Hareng, frit201 kcal
- Maquereau, frit186 kcal
- Saumon, cuit, sans précision (aliment moyen)205 kcal
- Truite, rôtie/cuite au four183 kcal
- Truite d'élevage, fumée180 kcal
- Saumon fumé178 kcal
- Saumon, élevage, rôti/cuit au four210 kcal
Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.