Poissons cuits
Haddock (fumé) ou églefin fumé
Pour 100 g de partie comestible · Table Ciqual 2020
97kcal pour 100 g
22,6 gProtéines
0,73 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 97 kcal411 kJ | 5 % |
| Protéines | 22,6 g | 45 % |
| Lipides | 0,73 g | 1 % |
| dont acides gras saturés | 0,13 g | 1 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,1 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,22 g | — |
| Cholestérol | 77 mg | — |
| Glucides | 0 g | 0 % |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Amidon | 0 g | — |
| Fibres | 0 g | — |
| Sel | 1,9 g | 32 % |
| Eau | 76,8 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 415 mg | 21 % |
| Calcium | 49 mg | 6 % |
| Magnésium | 54 mg | 14 % |
| Phosphore | 251 mg | 36 % |
| Fer | 1,4 mg | 10 % |
| Zinc | 0,5 mg | 5 % |
| Cuivre | 0,04 mg | 4 % |
| Sélénium | 28 µg | 51 % |
| Iode | 255 µg | 170 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0,8 µg | 16 % |
| Vitamine E | 0,55 mg | 5 % |
| Vitamine K | 0,1 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,05 mg | 4 % |
| Riboflavine (B2) | 0,05 mg | 4 % |
| Niacine (B3) | 5,1 mg | 32 % |
| Vitamine B6 | 0,4 mg | 29 % |
| Folates (B9) | 15 µg | 8 % |
| Vitamine B12 | 1,6 µg | 64 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 63 aliments du groupe « Poissons cuits »
Énergie97 kcal · médiane 125 kcal
Protéines22,6 g · médiane 22,9 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés0,13 g · médiane 0,9 g
Sel1,9 g · médiane 0,22 g
48 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Iode255 µg · 170 %
- Vitamine B121,6 µg · 64 %
- Sélénium28 µg · 51 %
- Protéines22,6 g · 45 %
- Phosphore251 mg · 36 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Poissons cuits »
- Sole, poêlée97 kcal
- Raie, rôtie/cuite au four96 kcal
- Raie, cuite au court-bouillon98 kcal
- Lotte ou baudroie, grillée/poêlée98 kcal
- Merlan, cuit à la vapeur98 kcal
- Cabillaud, cuit, sans précision (aliment moyen)99 kcal
- Cabillaud, rôti/cuit au four95 kcal
- Sole, cuite à la vapeur95 kcal
- Truite, cuite à la vapeur99 kcal
- Lieu noir, cuit100 kcal
- Brochet, rôti/cuit au four100 kcal
- Lieu jaune ou colin, cuit100 kcal
Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.