Pains et assimilés
Pain courant, 400g ou boule
Pour 100 g de partie comestible · Table Ciqual 2020
266kcal pour 100 g
7,9 gProtéines
2 gLipides
52 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 266 kcal1 130 kJ | 13 % |
| Protéines | 7,9 g | 16 % |
| Lipides | 2 g | 3 % |
| dont acides gras saturés | 0,42 g | 2 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,46 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,46 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 52 g | 20 % |
| Fibres | 2,6 g | — |
| Sel | 1,3 g | 22 % |
| Eau | 36,9 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 128 mg | 6 % |
| Calcium | 37 mg | 5 % |
| Magnésium | 21 mg | 6 % |
| Phosphore | 124 mg | 18 % |
| Fer | 1 mg | 7 % |
| Zinc | 0,63 mg | 6 % |
| Cuivre | 0,12 mg | 12 % |
| Sélénium | 2,7 µg | 5 % |
| Iode | 21 µg | 14 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,5 mg | 4 % |
| Vitamine K | 0 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,12 mg | 11 % |
| Riboflavine (B2) | 0,07 mg | 5 % |
| Niacine (B3) | 1 mg | 6 % |
| Vitamine B6 | 0,05 mg | 4 % |
| Folates (B9) | 50 µg | 25 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 56 aliments du groupe « Pains et assimilés »
Énergie266 kcal · médiane 290 kcal
Protéines7,9 g · médiane 8,6 g
Fibres2,6 g · médiane 4,2 g
Acides gras saturés0,42 g · médiane 0,78 g
Sel1,3 g · médiane 1,3 g
25 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Folates (B9)50 µg · 25 %
- Phosphore124 mg · 18 %
- Protéines7,9 g · 16 %
Autres aliments du groupe
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- Pain de mie, sans croûte, préemballé271 kcal
- Pain, baguette ou boule, au levain261 kcal
- Pain, sans gluten261 kcal
- Bagel272 kcal
- Pain de seigle, et froment260 kcal
- Pain panini272 kcal
- Pain pita259 kcal
- Pain de mie, multicéréale274 kcal
- Pain, baguette ou boule, bio (à la farine T55 jusqu'à T110)257 kcal
Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.