Fromages et assimilés
Fromage à pâte molle triple crème environ 40% MG
Pour 100 g de partie comestible · Table Ciqual 2020
376kcal pour 100 g
9,9 gProtéines
37,5 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 376 kcal1 550 kJ | 19 % |
| Protéines | 9,9 g | 20 % |
| Lipides | 37,5 g | 54 % |
| dont acides gras saturés | 25,1 g | 126 % |
| Acides gras monoinsaturés | 10,6 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,91 g | — |
| Cholestérol | 122 mg | — |
| Glucides | 0 g | 0 % |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Amidon | 0 g | — |
| Fibres | 0 g | — |
| Sel | 1,1 g | 18 % |
| Eau | 49,4 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 119 mg | 6 % |
| Calcium | 230 mg | 29 % |
| Magnésium | 6 mg | 2 % |
| Phosphore | 140 mg | 20 % |
| Fer | 0,3 mg | 2 % |
| Zinc | 0,54 mg | 5 % |
| Cuivre | 0,07 mg | 7 % |
| Sélénium | 3,2 µg | 6 % |
| Iode | 14 µg | 9 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine D | 0,36 µg | 7 % |
| Vitamine E | 0,94 mg | 8 % |
| Vitamine K | 0 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,04 mg | 3 % |
| Riboflavine (B2) | 0,2 mg | 14 % |
| Niacine (B3) | 0,1 mg | 1 % |
| Vitamine B6 | 0,06 mg | 4 % |
| Folates (B9) | 13 µg | 7 % |
| Vitamine B12 | 0,22 µg | 9 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 135 aliments du groupe « Fromages et assimilés »
Énergie376 kcal · médiane 327 kcal
Protéines9,9 g · médiane 21,1 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés25,1 g · médiane 18 g
Sel1,1 g · médiane 1,5 g
5 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Calcium230 mg · 29 %
- Phosphore140 mg · 20 %
- Protéines9,9 g · 20 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Fromages et assimilés »
- Cantal, Salers ou Laguiole378 kcal
- Gouda374 kcal
- Emmental ou emmenthal373 kcal
- Fontina381 kcal
- Crottin de chèvre, au lait cru384 kcal
- Roquefort384 kcal
- Emmental ou emmenthal râpé367 kcal
- Spécialité fromagère non affinée à tartiner environ 30-40 % MG aromatisée (ex: ail et fines herbes)366 kcal
- Salers388 kcal
- Tomme ou tome de montagne ou de Savoie364 kcal
- Fromage à pâte pressée cuite (aliment moyen)390 kcal
- Abondance393 kcal
Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.