Aides culinaires et ingrédients pour végétariens
Tofu soyeux, préemballé
Pour 100 g de partie comestible · Table Ciqual 2020
54kcal pour 100 g
4,6 gProtéines
2,9 gLipides
1,5 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 54 kcal227 kJ | 3 % |
| Protéines | 4,6 g | 9 % |
| Lipides | 2,9 g | 4 % |
| dont acides gras saturés | 0,47 g | 2 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,65 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 1,6 g | — |
| Glucides | 1,5 g | 1 % |
| dont sucres | 1,1 g | 1 % |
| Amidon | 0 g | — |
| Fibres | 0,6 g | — |
| Sel | 0 g | 0 % |
| Eau | 89,4 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 210 mg | 11 % |
| Calcium | 21 mg | 3 % |
| Magnésium | 64 mg | 17 % |
| Phosphore | 58 mg | 8 % |
| Fer | 0,64 mg | 5 % |
| Zinc | 0,47 mg | 5 % |
| Cuivre | 0,19 mg | 19 % |
| Sélénium | 0 µg | 0 % |
| Iode | 0 µg | 0 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,41 mg | 3 % |
| Vitamine K | 5,5 µg | 7 % |
| Thiamine (B1) | 0,04 mg | 3 % |
| Riboflavine (B2) | 0 mg | 0 % |
| Niacine (B3) | 0 mg | 0 % |
| Vitamine B6 | 0,05 mg | 3 % |
| Folates (B9) | 24 µg | 12 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 26 aliments du groupe « Aides culinaires et ingrédients pour végétariens »
Énergie54 kcal · médiane 282 kcal
Protéines4,6 g · médiane 8,3 g
Fibres0,6 g · médiane 6,3 g
Sucres1,1 g · médiane 2,5 g
Acides gras saturés0,47 g · médiane 0,84 g
Sel0 g · médiane 0,04 g
36 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Aides culinaires et ingrédients pour végétariens : valeurs nutritionnelles →
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Cuivre0,19 mg · 19 %
- Magnésium64 mg · 17 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Aides culinaires et ingrédients pour végétariens »
- Sirop léger pour poire appertisée61 kcal
- Bicarbonate de soude0 kcal
- Son de maïs226 kcal
- Son de blé279 kcal
- Pollen,frais285 kcal
- Levure alimentaire334 kcal
- Son (aliment moyen)344 kcal
- Gélatine, sèche348 kcal
- Pollen, partiellement séché358 kcal
- Son d'avoine359 kcal
- Germe de blé375 kcal
- Son de riz398 kcal
Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.