
Hachis parmentier
Le préfixe 761 a été attribué par GS1 Switzerland. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 116 kcal | 6% |
| Matières grasses | 6,0 g | 9% |
| dont acides gras saturés | 1,5 g | 8% |
| Glucides | 10,0 g | 4% |
| dont sucres | 1,0 g | 1% |
| Fibres alimentaires | 1,0 g | — |
| Protéines | 5,0 g | 10% |
| Sel | 0,90 g | 15% |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 1 avril 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Purée de pommes de terre 62% (pommes de terre, eau, lait entier, beurre, condiment en poudre, émulsifiant: E471, antioxydant: E301 et disulfite de sodium, stabilisant: E450), viande de boeuf 20% (Suisse), jus de tomate à partir de concentré, huile végétale, vin, tomates, oignons, sauce en poudre, chapelure, carottes, amidon de riz, sel de cuisine, préparation d'épices, extraits d'épices, farine de froment, extrait de boeuf, épaississant: farine de graines de guar, extrait d'épices.
- E223Disulfite de sodiumAntioxydant · Conservateur
- E301Ascorbate de sodiumAntioxydant
- E412Gomme de guarÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E450DiphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E471Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Hachis parmentier » : 12,0 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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