Substituts de viande · Suisse

escalopes mozzarella & pesto

de Quorn · 240g

Suisse

244 kcalpour 100 g · 12 % de l’apport de référence

0,8 gde sucres pour 100 g

Code-barres (EAN-13)7613404825211

Préfixe GS1761 · GS1 Switzerland

Additifs3 : E330, E440, E509

AllergènesGluten, Lait

Labelssource de protéines, Végétarien, Union Végétarienne Européenne

Le préfixe 761 a été attribué par GS1 Switzerland. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g, avec la part de l’apport de référence d’un adulte (8 400 kJ / 2 000 kcal)

Nutriment	100 g	Apport de référence
Énergie	244 kcal	12%
Matières grasses	14,0 g	20%
dont acides gras saturés	3,4 g	17%
Glucides	16,0 g	6%
dont sucres	0,80 g	1%
Fibres alimentaires	3,1 g	—
Protéines	12,0 g	24%
Sel	1,1 g	18%

Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 2 avril 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.

Ingrédients

Tels qu’indiqués sur l’emballage ; les allergènes sont en gras

Préparation de Quorn 42% (produit de champignon Quorn 89% blanc d'œufs réhydraté [d'œufs d'élevage en plein air], concentré de pro - téines de lactosérum, affermissants: chlorure de calcium et acétate de ca - Icium, gélifiant: pectine, arôme), panure (farine de blé [contient carbonate de calcium, fer élémentaire, niacine, thiamine {vitamine B1}], eau, amidon de blé, huile de colza, sel de cuisine, levure, semoule de blé dur), farce à la mozzarella et au pesto 24% (fromage frais 45%, mozzarella [fromage] 38% pesto 9% [huile de tournesol, basilic, fromage, ail, sel de cuisine, stabili - sant: acide citrique], eau), huile de tournesol. Ingredienti: preparazione di Quorn 42% (prodotto di fungo Quorn 89%. alb

Allergène : Gluten Allergène : Lait source de protéines Végétarien Union Végétarienne Européenne Union Végétarienne Européenne Végétarien FSC Mix

E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
E440PectinesÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
E509Chlorure de calciumStabilisant · Épaississant · Coagulant

Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.

Dans sa catégorie

Position parmi 178 produits « substituts de viande » vendus en Suisse

Sucres0,80 g · médiane 1,4 g

Acides gras saturés3,4 g · médiane 0,90 g

Sel1,1 g · médiane 1,3 g

28 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.

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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en Suisse, valeurs pour 100 g.

Pays de vente

Vendu sous ce code-barres en Suisse

Suisse

de-ch it-ch

Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.

Sources

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Fiche produit
Open Food Facts, licence ODbL · modifiée le 2 avril 2026 · export du 1er novembre 2026
Photo
Contributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
Valeurs de référence
Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Préfixe GS1
Plages de préfixes publiées par GS1

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