
Prosciutto lardo & cipolle
Le préfixe 761 a été attribué par GS1 Switzerland. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 219 kcal | 11% |
| Matières grasses | 7,3 g | 10% |
| dont acides gras saturés | 3,3 g | 16% |
| Glucides | 26,0 g | 10% |
| dont sucres | 1,9 g | 2% |
| Fibres alimentaires | 2,4 g | — |
| Protéines | 11,0 g | 22% |
| Sel | 1,3 g | 22% |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 14 septembre 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Farine de blé, mozzarella (fromage) 17%, tomates 15%, eau, jambon 7% (viande de porc, eau, sel nitrité pour saumure [sel de cuisine, conservateur: nitrite de sodium], arômes, glucose, condiment, sucre, stabilisant: diphosphates, antioxydants: extraits de romarin et ascorbate de sodium), lard 4,5% (viande de porc, sel nitrité pour saumure [sel de cuisine, conservateur: nitrite de sodium], glucose, condiments en poudre, sirop de glucose, extrait de levure, ail, antioxydants: citrates de sodium et ascorbate de sodium), oignons 3,5%, semoule de blé dur, huile d'olive, concentré de tomates 1%, sel de cuisine iodé, sucre, levure, épices, amidon de maïs, ail en poudre, agent de traitement de la farine: acide ascorbique, huile de colza, condiments en poudre, concentré de jus de citron, extraits d'épices
- E250Nitrite de sodiumConservateur
- E300Acide ascorbiqueAntioxydant · Séquestrant
- E301Ascorbate de sodiumAntioxydant
- E331Citrates de sodiumÉmulsifiant · Séquestrant · Stabilisant
- E392Extrait de romarin
- E450DiphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Pizza jambon fromage » : 3,23 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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