La Pizza al prosciutto cotto e mascarpone
Le préfixe 761 a été attribué par GS1 Switzerland. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 226 kcal | 11% |
| Matières grasses | 8,0 g | 11% |
| dont acides gras saturés | 4,5 g | 23% |
| Glucides | 28,0 g | 11% |
| dont sucres | 5,0 g | 6% |
| Fibres alimentaires | 1,0 g | — |
| Protéines | 10,0 g | 20% |
| Sel | 1,5 g | 25% |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 14 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Farine de blé, eau, pulpe de tomate 17%, mozzarella (fromage) 14%, jambon cuit fumé 9% (viande de porc [EU], eau, sel de cuisine, protéines de lait, fécule de pommes de terre, arômes, arôme de fumée, stabilisant: E407, correcteurs d'acidité: E331 et E262, antioxydant: E316, conservateur: E250), mascarpone (fromage) 9%, semoule de blé dur, sel de cuisine, huile d'olive, levure, origan. Peut contenir: poissons, crustacés, sulfites ou anhydride sulfureux, mollusques, œuf, soja.
- E220Anhydride sulfureuxAntioxydant · Conservateur
- E250Nitrite de sodiumConservateur
- E262Acétates de sodiumConservateur · Séquestrant
- E316érythorbate de sodiumAntioxydant
- E331Citrates de sodiumÉmulsifiant · Séquestrant · Stabilisant
- E407CarraghénanesSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Pizza au jambon cru » : 3,23 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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