Tourte truffes
Le préfixe 761 a été attribué par GS1 Switzerland. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 445 kcal | 22% |
| Matières grasses | 27,0 g | 39% |
| dont acides gras saturés | 14,0 g | 70% |
| Glucides | 44,0 g | 17% |
| dont sucres | 35,0 g | 39% |
| Fibres alimentaires | 3,0 g | — |
| Protéines | 5,0 g | 10% |
| Sel | 0,17 g | 3% |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 1 avril 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
sucre, margarine végétale (huile de palme, huile de colza, eau, émulsifiant: E471), chocolat 11% (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiants: E476 et lécithine de soja), oeuf entier (d'élevage au sol), chocolat au lait 7% (sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, pâte de cacao, émulsifiant: lécithine de soja, arômes naturels), jaune d'oeuf (d'élevage au sol), farine de blé, amidon de blé, cacao en poudre dégraissé 2.5%, humectant: glycérol, lait écrémé en poudre, cacao en poudre 1%, épaississant: farine de graines de caroube, huile de tournesol, décor (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant: lécithine de soja, extrait de vanille, colorants: E171, E172), lactose, protéine de blé, poudres à lever: E500, E450, émulsifiant: lécithine de soja, arômes, farine de malt d'orge
- E171Oxyde de titaneColorant
- E172Oxyde et hydroxyde de ferColorant
- E322LécithinesAntioxydant · Émulsifiant
- E322iLécithineAntioxydant · Émulsifiant
- E422GlycérolHumectant · Épaississant
- E450DiphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E471Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant
- E476Polyricinoléate de polyglycérolÉmulsifiant
- E500Carbonates de sodiumStabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
79 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en Suisse, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Gâteaux au chocolat » : 8,41 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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