Cassata
Le préfixe 761 a été attribué par GS1 Switzerland. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 218 kcal | 11% |
| Matières grasses | 8,7 g | 12% |
| dont acides gras saturés | 5,9 g | 30% |
| Glucides | 31,0 g | 12% |
| dont sucres | 25,0 g | 28% |
| Fibres alimentaires | 0,50 g | — |
| Protéines | 3,5 g | 7% |
| Sel | 0,11 g | 2% |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 1 avril 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
lait écrémé (Suisse), lait écrémé concentré (Suisse), crème 16% (Suisse), sucre, sirop de glucose, masse à glacer grasse au cacao (graisse de coco, sucre, cacao maigre en poudre, arôme), chocolat en poudre 1.5% (cacao maigre en poudre, sucre, cacao en pâte), morceaux de melon, farine de riz, kirsch 1%, concentré de fraises 0.5%, écorces de citron, écorces d'orange, émulsifiant (E471), stabilisants (E410, E407), concentré de jus de betterave rouge, acidifiant (E330), arôme, colorants (E160e, E163, E140)
- E140Chlorophylles et ChlorophyllinesColorant
- E160eApocaroténal 8'Colorant
- E163AnthocyanesColorant
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
- E407CarraghénanesSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
- E410gomme de caroubeÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E471Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
58 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en Suisse, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Glaces » : 1,92 kg CO₂ éq. par kg de produit (produit le plus proche dans Agribalyse).
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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