Cordon bleu
Le préfixe 761 a été attribué par GS1 Switzerland. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 231 kcal | 12% |
| Matières grasses | 16,0 g | 23% |
| dont acides gras saturés | 0,00 g | 0% |
| Glucides | 9,7 g | 4% |
| dont sucres | 0,00 g | 0% |
| Protéines | 12,0 g | 24% |
| Sel | 2,3 g | 38% |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 1 avril 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Fleischerzeugnis gekocht 58% (Schweinefleisch, Wasser, Speck, Schwarte, Nitritpökelsalz (Kochsalz. Konservierungsstoff: E250), Gewürze, Glucose, Maltodextrin, Glucosesirup, Kochsalz jodiert, Säureregulator: E262, Stabilisator: E450, Antioxidationsmittel: E300, Säuerungsmittel: E330), Panade 23% (Weizenmehl, Wasser, Kartoffelstärke, Reisstärke, Kochsalz jodiert, Gewürze, Glucose, Gewürzextrakte, Hefe, Verdickungsmittel: E415 und E401), Schmelzkāse 10% (Schweizer Käse, Wasser, Butter, Magermilchpulver, Schmelzsalze: E331 und E452, Stabilisator: E410, Kochsalz), Vorderschinken 9% (Schweinefleisch, Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff: E250), Stabilisatoren: E450 und E451, Antioxidationsmittel: E301, Glucose, Zucker. Gewürzextrakte).
- E250Nitrite de sodiumConservateur
- E262Acétates de sodiumConservateur · Séquestrant
- E300Acide ascorbiqueAntioxydant · Séquestrant
- E301Ascorbate de sodiumAntioxydant
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
- E331Citrates de sodiumÉmulsifiant · Séquestrant · Stabilisant
- E410gomme de caroubeÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E415Gomme xanthaneÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E450DiphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en Suisse, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Cordons bleus » : 5,44 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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