Les saveurs de chez nous, Choucroute Garnie
Le préfixe 761 a été attribué par GS1 Switzerland. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 104 kcal | 5% |
| Matières grasses | 6,0 g | 9% |
| dont acides gras saturés | 2,0 g | 10% |
| Glucides | 5,0 g | 2% |
| dont sucres | 1,5 g | 2% |
| Fibres alimentaires | 3,0 g | — |
| Protéines | 6,0 g | 12% |
| Sel | 2,1 g | 35% |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 1 avril 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Pommes de terre 38%, (pommes de terre, sel de cuisine, antioxydant: disulfite de sodium), choucroute cuite 38%, (choucroute, sel de cuisine condiment en poudre (avec exhausteur de goût: glutamate monosodique, E627 et E631), huile de colza, vin blanc, bouillon de poulet, épice, antioxydant : acide ascorbique), saucisses de Vienne 8% (viande de porc, lard, viande de boeuf, couennes, sel nitrité pour saumure (sel de cuisine, conservateur E250), mélange de condiments, stabilisants: E450 et 452, filet de côte de porc fumé 8 % (produit à vase de viande: viande de porc, sel nitrité pour saumure (sel de cuisine, conservateur E250), extrait d'épices, arômes) lard 8% (viande de porc antioxydant: acide citrique, E331, extraits d'épices, arômes).
- E223Disulfite de sodiumAntioxydant · Conservateur
- E250Nitrite de sodiumConservateur
- E300Acide ascorbiqueAntioxydant · Séquestrant
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
- E331Citrates de sodiumÉmulsifiant · Séquestrant · Stabilisant
- E450DiphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E621Glutamate monosodiqueExhausteur de goût
- E627Guanylate disodique
- E631Inosinate disodique
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Choucroutes garnies » : 2,24 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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