Tiramisu
Le préfixe 761 a été attribué par GS1 Switzerland. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 210 kcal | 11% |
| Matières grasses | 8,0 g | 11% |
| dont acides gras saturés | 6,0 g | 30% |
| Glucides | 35,0 g | 13% |
| dont sucres | 20,0 g | 22% |
| Protéines | 3,5 g | 7% |
| Sel | 0,15 g | 3% |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 23 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Sirop de glucose, lait écrémé réhydraté, eau, biscuits à la cuillère 10 % (farine de froment, œuf entier [d'élevage au sol], sucre, protéines lactiques, poudres à lever: diphosphates, carbonate de sodium et carbonate d'ammonium), huile de coco, sucre, alcool 2,7 %, mascarpone 3 % (crème, correcteur d'acidité : acide lactique), protéines lactiques, jaune d'œuf (d'élevage au sol), poudre de cacao 1,2% (cacao en pâte, glucose, amidon de froment, sucre, beurre de cacao), Marsala, café soluble, amidon de tapioca, émulsifiants: esters lactiques des mono - et diglycérides d'acides gras, extrait de café, épaississants: carraghénane, farine de graines de caroube et xanthane, arômes naturels.
- E270Acide lactique
- E407CarraghénanesSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
- E450DiphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E472bEster diacétyl-lactique de mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Séquestrant · Stabilisant
- E500Carbonates de sodiumStabilisant · Épaississant
- E500iCarbonate de sodiumStabilisant · Épaississant
- E503Carbonates d'ammonium
- E503iCarbonate d'ammonium
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
24 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en Suisse, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Tiramisu » : 10,7 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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