Xxl beef filet
Le préfixe 409 a été attribué par GS1 Germany. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 291 kcal | 15% |
| Matières grasses | 18,0 g | 26% |
| dont acides gras saturés | 7,1 g | 35% |
| Glucides | 20,0 g | 8% |
| dont sucres | 3,4 g | 4% |
| Protéines | 12,0 g | 24% |
| Sel | 1,9 g | 32% |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 1 avril 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Polpetta di manzo 48% (carne bovina 92% (di cui filetto di manzo 41%), cipolla, uova intere, pan-grattato (farina di frumento, sale, lievito), acqua, sale, erbe aromatiche, aglio, estratti di spezie, condimento, zucchero, destrosio, aroma, olio di colza), Pane di tipo 0 al sesamo 34% (farina di grano tenero tipo 0, acqua, zucchero, lievito, olio di colza, sesamo 1,5%, sale, emulsionanti: mono - e digliceridi degli acidi grassi, esteri mono - e diacetiltartarici di mono - e digliceridi degli acidi grassi, stearoil-2-lattilato di sodio; correttore di acidità: acetati di sodio, agente di trattamento della farina: acido ascorbico), Preparazione di formaggio fuso 10% (formaggio 61%, acqua, burro, proteine del latte, sali di fusione: citrati di sodio, fosfati di sodio; latte magro in polvere, aroma naturale di formaggio, sale, agente antiagglomerante: lecitine), Salsa gourmet 8% (olio di colza, acqua, panna acida pastorizzata (da latte), yogurt pastorizzato (da latte) con 1,5% di grassi, aceto di spirito, zucchero, amido modificato, tuorlo d'uovo, sale, semi di senape. addensante: gomma di xanthan, pectine)
La liste d’ingrédients n’est disponible qu’en italien dans la source ; nous la reproduisons telle quelle, sans traduction.
- E14XXAmidons modifiésÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E262Acétates de sodiumConservateur · Séquestrant
- E300Acide ascorbiqueAntioxydant · Séquestrant
- E322LécithinesAntioxydant · Émulsifiant
- E331Citrates de sodiumÉmulsifiant · Séquestrant · Stabilisant
- E415Gomme xanthaneÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E440PectinesÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E471Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant
- E472eEster Monoacéthyltartrique de mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Séquestrant · Stabilisant
- E481Stéaroyl-2-lactylate de sodiumÉmulsifiant · Stabilisant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
100 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en Suisse, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Galettes au bœuf » : 17,5 kg CO₂ éq. par kg de produit (produit le plus proche dans Agribalyse).
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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