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Données
Flammekueche, Stoeffler
i Photo : contributeurs d’Open Food Facts · CC BY-SA
Flammekueches · Suisse

Flammekueche

de Stoeffler · 700g
SuisseFrance
NUTRI-SCOREABCEDNOVA4
243 kcalpour 100 g · 12 % de l’apport de référence
3,3 gde sucres pour 100 g
Code-barres (EAN-13)3180950044846
Préfixe GS1318 · GS1 France
Additifs6 : E14XX, E250, E301…
AllergènesGluten, Lait
3180950044846

Le préfixe 318 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g, avec la part de l’apport de référence d’un adulte (8 400 kJ / 2 000 kcal)
Nutriment100 gApport de référence
Énergie243 kcal12%
Matières grasses11,0 g16%
dont acides gras saturés4,4 g22%
Glucides28,0 g11%
dont sucres3,3 g4%
Fibres alimentaires1,6 g—
Protéines7,3 g15%
Sel1,4 g23%

Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 13 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.

Ingrédients

Tels qu’indiqués sur l’emballage ; les allergènes sont en gras

Garniture (56%): FROMAGE blanc 23.7%, lardons fumés 13% (poitrine de porc origine UE, eau, sel, dextrose, arômes naturels, antioxydants: extraits de romarin, ascorbate de sodium, conservateur: nitrite de sodium), CREME fraîche 9.7%, oignons 7,8%, huile de colza, sel, amidon modifié, épaississants: gomme xanthane, gomme guar, arômes naturels. Pâte (44%): Farine de BLE, eau, huile de tournesol, sel. Pourcentages exprimés sur le total de la recette.

Allergène : GlutenAllergène : Lait
  • E14XXAmidons modifiésÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
  • E250Nitrite de sodiumConservateur
  • E301Ascorbate de sodiumAntioxydant
  • E392Extrait de romarin
  • E412Gomme de guarÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
  • E415Gomme xanthaneÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant

Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.

Impact sur le climat

2,94kg CO₂ éq. par kg

Valeur de référence de la catégorie « Flammekueches » : 2,94 kg CO₂ éq. par kg de produit.

Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.

Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.

Pays de vente

Vendu sous ce code-barres dans 2 pays
FranceSuisse
de-chfr-frit-ch

Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.

Sources

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