Mousse Pur canard
Le préfixe 301 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 315 kcal | 16% |
| Matières grasses | 36,0 g | 51% |
| dont acides gras saturés | 12,0 g | 60% |
| Glucides | 4,2 g | 2% |
| dont sucres | 4,2 g | 5% |
| Fibres alimentaires | 0,23 g | — |
| Protéines | 9,0 g | 18% |
| Sel | 1,7 g | 28% |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 1 avril 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Foie maigre de canard 38.5%, graisse de canard 34%, lait demi-écrémé, eau, farine de blé, sel, acidifiants: lactate de sodium et acétate de sodium, dextrose, lactose, Porto rouge, protéiné de lait, poivre,sucre, gélifiant: carraghénanes, colorants: carmins et caroténoïdes, antioxydant: érythorbate de sodium, blanc d'œuf en poudre, épices, plantes aromatiques,conservateur: nitrite de sodium, arôme. Peut contenir des traces de : fruits à coque, céleri, moutarde, soja, crustacé, poissons, sésame, mollusques.
- E120Acide carminiqueColorant
- E160Caroténoïdes
- E250Nitrite de sodiumConservateur
- E262Acétates de sodiumConservateur · Séquestrant
- E262iAcétate de sodiumConservateur · Séquestrant
- E316érythorbate de sodiumAntioxydant
- E325lactate de sodiumAntioxydant · Émulsifiant · Humectant · Épaississant
- E407CarraghénanesSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Mousses de canard » : 7,45 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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