Salami de boeuf
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 320 kcal | 16% |
| Matières grasses | 24,0 g | 34% |
| dont acides gras saturés | 8,3 g | 42% |
| Glucides | 1,0 g | 0% |
| dont sucres | 0,50 g | 1% |
| Fibres alimentaires | 0,00 g | — |
| Protéines | 25,0 g | 50% |
| Sel | 3,3 g | 55% |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 31 mai 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
96% viande de bœuf, sel nitrité pour saumure (sel de cuisine, conservateur: nitrite de sodium), épices, condiments, glucose, sirop de glucose, antioxydant: ascorbate de sodium; sucre, extraits d'épices. : لا
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Salamis » : 8,25 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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