Additif · Support

E406 — Agar-agar · page 3

E406 (Agar-agar) figure dans la liste d’ingrédients de 107 produits vendus en Suisse. Fonction : support, émulsifiant, humectant, stabilisant, épaississant.

107produits avec une fiche complète

8%notés A ou B au Nutri-Score

18,0 gsucres pour 100 g (médiane)

0,18 gsel pour 100 g (médiane)

Nutri-Score

Répartition des produits notés

ACDE

A 6%B 2%C 30%D 31%E 30%

86 produits notés

Valeurs médianes

Pour 100 g, sur l’ensemble des 107 produits

Énergie	253 kcal
Sucres	18,0 g
Acides gras saturés	4,2 g
Sel	0,18 g

Catégories

Les plus représentées

Statut aux États-Unis (FDA)

Inscrit à l’inventaire de la FDA « Substances Added to Food », avec les règlements 21 CFR 184.1115.

L’inventaire n’est pas exhaustif et une inscription ne vaut pas autorisation de tous les usages ; ce sont les règlements qui fixent les usages permis.

U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 9002-18-0 via Wikidata (CC0)