Cours mondiaux des matières premières alimentaires
En septembre 2026, l’indice des prix des produits alimentaires de la Banque mondiale affichait +15,8 % sur un an. Ci-dessous, les prix à l’exportation de 17 denrées échangées dans le monde, en dollars américains.
Céréales
Prix de septembre 2026, évolution par rapport au même mois auparavant
| Produit | Prix | 1 mois | 12 mois |
|---|---|---|---|
| Bléblé dur rouge d’hiver américain, prix à l’exportation, golfe du Mexique | 347 US$/t | +5,2 % | +48,4 % |
| Maïsmaïs jaune n° 2 américain, prix à l’exportation, golfe du Mexique | 240 US$/t | +7,0 % | +21,4 % |
| Rizriz blanc thaïlandais, 5 % de brisures, prix à l’exportation, Bangkok | 482 US$/t | +2,3 % | +28,9 % |
Oléagineux et huiles végétales
Prix de septembre 2026, évolution par rapport au même mois auparavant
| Produit | Prix | 1 mois | 12 mois |
|---|---|---|---|
| Soja (graines)États-Unis, prix à l’exportation, golfe du Mexique | 524 US$/t | +8,7 % | +29,7 % |
| Huile de sojahuile brute dégommée américaine, prix à l’exportation | 1 615 US$/t | -1,5 % | +39,3 % |
| Huile de palmeMalaisie, raffinée, prix à l’exportation | 1 180 US$/t | +4,2 % | +13,8 % |
| Huile de tournesolUE, Rotterdam | 1 390 US$/t | -6,3 % | +5,9 % |
| Huile de colzaPays-Bas, Rotterdam | 1 440 US$/t | -2,3 % | +13,6 % |
Café, cacao et thé
Prix de septembre 2026, évolution par rapport au même mois auparavant
| Produit | Prix | 1 mois | 12 mois |
|---|---|---|---|
| Café arabicaprix indicatif de l’ICO, autres arabicas doux | 7,26 US$/kg | -8,9 % | -17,8 % |
| Café robustaprix indicatif de l’ICO, robustas | 3,69 US$/kg | -7,3 % | -20,8 % |
| Cacaoprix quotidien de l’ICCO, New York et Londres | 5,92 US$/kg | -0,5 % | -15,8 % |
| Thémoyenne des enchères de Calcutta, Colombo et Mombasa | 2,85 US$/kg | -2,1 % | -3,1 % |
Sucre, fruits et viande
Prix de septembre 2026, évolution par rapport au même mois auparavant
| Produit | Prix | 1 mois | 12 mois |
|---|---|---|---|
| Sucresucre brut, prix de l’Accord international sur le sucre | 0,41 US$/kg | +7,9 % | +17,1 % |
| BananesAmérique centrale et du Sud, livrées en Europe du Sud, droits compris | 1,12 US$/kg | +4,7 % | -2,6 % |
| Orangesoranges navel méditerranéennes, prix à l’importation dans l’UE | 0,79 US$/kg | +2,6 % | -38,8 % |
| Viande bovineNouvelle-Zélande, 90 % de maigre, prix à l’importation aux États-Unis | 6,86 US$/kg | -5,8 % | -0,6 % |
| PouletBrésil, congelé, prix de gros | 1,81 US$/kg | +7,1 % | +4,0 % |
Il s’agit de cours sur les marchés internationaux, en dollars américains, et non de prix en magasin : les variations mettent des mois à atteindre les rayons, et le taux de change, le transport et les coûts locaux pèsent tout autant.
Source : Banque mondiale, Commodity Price Data (The Pink Sheet), mise à jour du 2 octobre 2026, CC BY 4.0 · calculs Shelfpedia : évolutions sur un mois, douze mois et cinq ans.