Sour cream
Le préfixe 005 a été attribué par GS1 US. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 167 kcal | — |
| Matières grasses | 15,0 g | 20 % |
| dont acides gras saturés | 8,3 g | 42 % |
| Glucides | 3,3 g | — |
| dont sucres | 3,3 g | 3 % |
| Protéines | 3,3 g | — |
| Sodium | 0,07 g | 3 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 28 août 2026 · Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.
Ingrédients
Milk ingredients • Modified corn starch • Guar gum • Carrageenan • Sodium citrate • Carob bean gum • Sodium phosphate Bacterial culture Ingrédients : Substances laitières (lait) • Amidon de maïs modifié • Gomme de guar Carraghénine • Citrate de sodium • Gomme de caroube • Phosphate de sodium • Culture bactérienne 2. ELER AVANT LA DATE INDIQUÉE SUR LE BORD DU COUVERCLE BLe o o d/u d Cholesterol /Cholestérol 15 mg Sodium 20 mg Potassium 40 mg Calcium 20 mg Iron /Fer 0 mg *5 % or less is a little, 15 % or more is a lot *5 % ou moins c'est peu, 15 % ou plus c'est beaucoup 55742"35766
- E331Citrates de sodiumÉmulsifiant · Séquestrant · Stabilisant
- E407CarraghénanesSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
- E410gomme de caroubeÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E412Gomme de guarÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
42 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
Voir les produits de la catégorie « Crèmes aigres » →
Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus au Canada, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Crèmes » : 2,60 kg CO₂ éq. par kg de produit (produit le plus proche dans Agribalyse).
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceValeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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