Sucreries
Dulce de leche (lait caramélisé)
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
315kcal pour 100 g
6,8 gProtéines
7,4 gLipides
55,4 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 315 kcal1 318 kJ | — |
| Protéines | 6,8 g | — |
| Lipides | 7,4 g | 10 % |
| dont acides gras saturés | 4,5 g | 23 % |
| Acides gras monoinsaturés | 2,1 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,38 g | — |
| Cholestérol | 29 mg | — |
| Glucides | 55,4 g | — |
| dont sucres | 49,7 g | 50 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 129 mg | 6 % |
| Eau | 28,7 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 350 mg | 10 % |
| Calcium | 251 mg | 19 % |
| Magnésium | 22 mg | 5 % |
| Phosphore | 193 mg | 15 % |
| Fer | 0,17 mg | 1 % |
| Zinc | 0,79 mg | 7 % |
| Cuivre | 0 mg | 0 % |
| Sélénium | 2,7 µg | 5 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 74 µg | 8 % |
| Bêta-carotène | 14 µg | — |
| Vitamine D | 0,2 µg | 1 % |
| Vitamine E | 0,2 mg | 1 % |
| Vitamine K | 1,3 µg | 1 % |
| Thiamine (B1) | 0,02 mg | 1 % |
| Riboflavine (B2) | 0,41 mg | 31 % |
| Niacine (B3) | 0,21 mg | 1 % |
| Vitamine B6 | 0,02 mg | 1 % |
| Folates (B9) | 11 µg | 3 % |
| Vitamine B12 | 0,31 µg | 13 % |
| Vitamine C | 2,6 mg | 3 % |
Dans son groupe
Position parmi 326 aliments du groupe « Sucreries »
Énergie315 kcal · médiane 336 kcal
Protéines6,8 g · médiane 2,9 g
Fibres0 g · médiane 0,7 g
Sucres49,7 g · médiane 43,2 g
Acides gras saturés4,5 g · médiane 1,7 g
Sel0,32 g · médiane 0,19 g
85 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Riboflavine (B2)0,41 mg · 31 %
- Calcium251 mg · 19 %
- Phosphore193 mg · 15 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Sucreries »
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- Confits, citron, pelure316 kcal
- Confits, cédrat314 kcal
- Confits, orange, pelure316 kcal
- Confits, pamplemousse, pelure316 kcal
- Bonbons, guimauve318 kcal
- Confiseries, sirop de malt318 kcal
- Confiseries, sirop de table, maïs, sirop de raffinerie et sucre319 kcal
- Confiseries, sirop d'agave310 kcal
- Confiseries, garniture, crème de guimauve322 kcal
- Confits, fruits322 kcal
- Dessert, congelé, crème glacée, enrobée de chocolat ou caramel, avec noix323 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.