Fruits et jus de fruits
Rhubarbe, crue
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
21kcal pour 100 g
0,9 gProtéines
0,2 gLipides
4,5 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 21 kcal88 kJ | — |
| Protéines | 0,9 g | — |
| Lipides | 0,2 g | 0 % |
| dont acides gras saturés | 0,05 g | 0 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,04 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,1 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 4,5 g | — |
| dont sucres | 1,1 g | 1 % |
| Fibres | 1,8 g | 6 % |
| Sodium | 4 mg | 0 % |
| Eau | 93,6 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 288 mg | 8 % |
| Calcium | 86 mg | 7 % |
| Magnésium | 12 mg | 3 % |
| Phosphore | 14 mg | 1 % |
| Fer | 0,22 mg | 1 % |
| Zinc | 0,1 mg | 1 % |
| Cuivre | 0,02 mg | 2 % |
| Sélénium | 1,1 µg | 2 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 5 µg | 1 % |
| Bêta-carotène | 61 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,27 mg | 2 % |
| Vitamine K | 29 µg | 24 % |
| Thiamine (B1) | 0,02 mg | 2 % |
| Riboflavine (B2) | 0,03 mg | 2 % |
| Niacine (B3) | 0,3 mg | 2 % |
| Vitamine B6 | 0,02 mg | 1 % |
| Folates (B9) | 7 µg | 2 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 8 mg | 9 % |
Dans son groupe
Position parmi 340 aliments du groupe « Fruits et jus de fruits »
Énergie21 kcal · médiane 61 kcal
Protéines0,9 g · médiane 0,63 g
Fibres1,8 g · médiane 1,6 g
Sucres1,1 g · médiane 10,9 g
Acides gras saturés0,05 g · médiane 0,02 g
Sel0,01 g · médiane 0,01 g
66 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine K29 µg · 24 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Fruits et jus de fruits »
- Lime, jus, conserve ou bouteille21 kcal
- Rhubarbe, congelée, non cuite21 kcal
- Abricot, entier, pelé, conserve, dans l'eau, solides et liquide22 kcal
- Citron, jus, congelé22 kcal
- Citron, jus, frais22 kcal
- Azerole, jus, frais23 kcal
- Pêche, moitié ou tranchées, conserve, dans l'eau, solides et liquide24 kcal
- Citron, jus, conserve ou bouteille17 kcal
- Jambose (pommes de rose), crue25 kcal
- Lime, jus, frais25 kcal
- Abricot, moitié avec pelure, conserve, dans l'eau, solides et liquide27 kcal
- Melon, casaba, cru28 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.