Aditivo · Potenciador del sabor
E621 — Glutamato monosódico · página 4
E621 (Glutamato monosódico) aparece en la lista de ingredientes de 359 productos vendidos en México. Función: potenciador del sabor.
359productos con ficha completa
10%con Nutri-Score A o B
1.5 gazúcares por 100 g (mediana)
1.6 gsal por 100 g (mediana)
Nutri-Score
Reparto de los productos calificados
A 4%B 5%C 23%D 29%E 38%
289 productos calificados
Valores medianos
Por 100 g, sobre los 359 productos
| Valor energético | 228 kcal |
| Azúcares | 1.5 g |
| Grasas saturadas | 2.7 g |
| Sal | 1.6 g |
Categorías
Las más representadas
Situación en Estados Unidos (FDA)
Figura en el inventario de la FDA «Substances Added to Food», con los reglamentos 21 CFR 172.320, 182.1.
El inventario es una lista parcial y figurar en él no equivale a una aprobación de la FDA para todos los usos; los usos permitidos los fijan los reglamentos.
U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 142-47-2 via Wikidata (CC0)
Productos
359 productos, de los más consultados a los menos · página 4 de 8.
Fuente: Open Food Facts, exportación del 1 de noviembre de 2026, ODbL · cálculos de Shelfpedia (medianas, repartos).