Tiramisú
El prefijo 848 lo asignó GS1 Spain. Indica dónde se registró el código, no dónde se fabricó el producto.
Información nutricional
| Nutriente | 100 g | Ingesta de referencia |
|---|---|---|
| Valor energético | 213 kcal | 11 % |
| Grasas | 9,8 g | 14 % |
| de las cuales saturadas | 6,8 g | 34 % |
| Hidratos de carbono | 27,0 g | 10 % |
| de los cuales azúcares | 21,0 g | 23 % |
| Proteínas | 4,1 g | 8 % |
| Sal | 0,19 g | 3 % |
Open Food Facts, ODbL, ficha modificada el 20 de marzo de 2026 · Ingestas de referencia: Reglamento (UE) n.º 1169/2011, anexo XIII.
Ingredientes
preparado con queso mascarpone (79%) [leche desnatada, azúcar, nata pasteurizada, queso mascarpone (11%), yema de huevo pasteurizada, preparado con emulgente (grasas vegetales totalmente hidrogenadas (coco y palma), emulgente (ésteres acéticos de monoglicéridos y diglicéridos de ácidos grasos)), leche desnatada en polvo, estabilizantes (carragenanos y goma garrofín), conservador (sorbato potásico) y aromas], bizcocho calado (20%) [almíbar (agua y azúcar), harina de trigo, aromas, azúcar, huevo pasteurizado, café soluble (3%), gasificantes (carbonatos de sodio, difosfatos, fosfatos de calcio), emulgentes (monglicéridos y diglicéridos de ácidos grasos y ésteres de propano-1,2-diol de ácidos grasos) y conservador (sorbato potásico)], preparado alimenticio a base de cacao (1%)[dextrosa, cacao, almidón de trigo, azúcar, grasas vegetales (palmiste y coco)]. Contiene 1,85% de alcohol.
- E202Sorbato potásicoConservador
- E341Fosfatos de calcioEmulgente · Humectante · Secuestrante · Estabilizante · Espesante
- E407CarragenatosSoporte · Emulgente · Humectante · Estabilizante · Espesante
- E410Goma garrofínEmulgente · Estabilizante · Espesante
- E450DifosfatosEmulgente · Humectante · Secuestrante · Estabilizante · Espesante
- E472aÉsteres acéticos de monoglicéridos y diglicéridos de ácidos grasosEmulgente · Secuestrante · Estabilizante
- E500Carbonatos de sodioEstabilizante · Espesante
Fuente: Open Food Facts, ODbL · nombres y funciones de los aditivos: taxonomía de Open Food Facts.
En su categoría
El 46 % de los productos de la categoría tiene menos azúcar que este. La línea fina marca la mediana de la categoría.
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Cálculo de Shelfpedia a partir de Open Food Facts (ODbL), productos de la misma categoría vendidos en España, valores por 100 g.
Impacto en el clima
Valor de referencia de la categoría «Tiramisu»: 10,7 kg CO₂ eq. por kg de producto.
Calculado por la ADEME para el producto medio consumido en Francia, del campo a la mesa. Describe la categoría, no este producto concreto.
Fuente: Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, actualización del 30 de junio de 2026 · asignación por categoría: taxonomía de Open Food Facts.
Países de venta
Fuente: Open Food Facts, países de venta indicados por los colaboradores.
Fuentes
- Ficha del producto
- FotoColaboradores de Open Food Facts, CC BY-SA
- Valores de referenciaIngestas de referencia: Reglamento (UE) n.º 1169/2011, anexo XIII.
- Prefijo GS1Rangos de prefijos publicados por GS1
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