Poke salmón
El prefijo 848 lo asignó GS1 Spain. Indica dónde se registró el código, no dónde se fabricó el producto.
Información nutricional
| Nutriente | 100 g | Ingesta de referencia |
|---|---|---|
| Valor energético | 139 kcal | 7 % |
| Grasas | 2,3 g | 3 % |
| de las cuales saturadas | 0,20 g | 1 % |
| Hidratos de carbono | 24,0 g | 9 % |
| de los cuales azúcares | 7,0 g | 8 % |
| Proteínas | 5,2 g | 10 % |
| Sal | 1,3 g | 21 % |
Open Food Facts, ODbL, ficha modificada el 21 de julio de 2026 · Ingestas de referencia: Reglamento (UE) n.º 1169/2011, anexo XIII.
Ingredientes
Arroz cocido [arroz, agua, mezcla de vinagres (azúcar, vinagre de alcohol, vinagre de arroz, agua, sal, azúcar demerara), aceite de maíz y zumo de limón (limón exprimido y antioxidante E223 (sulfitos))], salmón 10% (Salmo salar) (pescado), pepino, mango (mango antioxidantes E302, E300, E330 y E509), ensalada wakame [alga (Undaria pinnatifida), condimentos (jarabe de maíz de alto contenido en fructosa, agua, aceite de sésamo, azúcar, vinagre de arroz, sal, humectante E420, colorantes E133 y E102*), seta negra, agar agar (Gelidium amansii), granos de sésamo y chile rojo], cebolla encurtida [cebolla roja, mezcla de vinagres (azúcar, vinagre de alcohol, vinagre de arroz, agua, sal, azúcar demerara)], pipas de girasol, sésamo semillas de lino marrón, calabaza y amapola. SALSA PONZU: salsa soja (agua, soja, sal, alcohol, jarabe de maiz de alta fructosa, azúcar, potenciador de sabor (E635)), vinagre sushi (azúcar, vinagre de alcohol, vinagre de arroz y sal), zumo de limón (limón exprimido y antioxidante E223 (sulfitos)), agua, zumo de mandarina y conservante E202. Puede contener: crustáceo, huevo, mostaza, moluscos, apio, leche y sus derivados, cacahuete y frutos de cáscara. *Colorante E102: Puede tener efectos negativos sobre la atención y actividad de los niños. Dejar atemperar 1 hora, aliñar al gusto con la salsa y consumir. Producto sometido a congelación para prevención del anisakis. El consumo de sushi no está recomendado para embarazadas, niños menores de 5 años y personas inmunodeprimidas.
- E102TartrazinaColorante
- E133Azul brillante FCFColorante
- E300Ácido ascórbicoAntioxidante · Secuestrante
- E330Ácido cítricoAntioxidante · Secuestrante
- E406Agar-agarSoporte · Emulgente · Humectante · Estabilizante · Espesante
- E420SorbitolHumectante · Secuestrante · Estabilizante · Edulcorante · Espesante
- E509Cloruro de calcioEstabilizante · Espesante · Coagulante
- E6355'-ribonucleótido disódico
Fuente: Open Food Facts, ODbL · nombres y funciones de los aditivos: taxonomía de Open Food Facts.
Quién lo elabora
Mercadona
Wikidata, CC0
Impacto en el clima
Valor de referencia de la categoría «Salmóns»: 5,55 kg CO₂ eq. por kg de producto (producto más cercano en Agribalyse).
Calculado por la ADEME para el producto medio consumido en Francia, del campo a la mesa. Describe la categoría, no este producto concreto.
Fuente: Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, actualización del 30 de junio de 2026 · asignación por categoría: taxonomía de Open Food Facts.
Países de venta
Fuente: Open Food Facts, países de venta indicados por los colaboradores.
Fuentes
- Ficha del producto
- FotoColaboradores de Open Food Facts, CC BY-SA
- Valores de referenciaIngestas de referencia: Reglamento (UE) n.º 1169/2011, anexo XIII.
- Prefijo GS1Rangos de prefijos publicados por GS1
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