Bizcocho recubierto de chocolate sin gluten
El prefijo 848 lo asignó GS1 Spain. Indica dónde se registró el código, no dónde se fabricó el producto.
Información nutricional
| Nutriente | 100 g | Ingesta de referencia |
|---|---|---|
| Valor energético | 470 kcal | 24 % |
| Grasas | 25,6 g | 37 % |
| de las cuales saturadas | 11,7 g | 58 % |
| Hidratos de carbono | 55,2 g | 21 % |
| de los cuales azúcares | 38,3 g | 43 % |
| Fibra alimentaria | 2,9 g | — |
| Proteínas | 4,6 g | 9 % |
| Sal | 0,60 g | 10 % |
Open Food Facts, ODbL, ficha modificada el 27 de marzo de 2026 · Ingestas de referencia: Reglamento (UE) n.º 1169/2011, anexo XIII.
Ingredientes
E Azúcar, HUEVO líquido pasteurizado, aceite de giro harina de arroz, fécula de patata, cobertura de chocolate (9%) (azúcar, grasa vegetal (palmiste, palma), cacao desgrasado en polvo, emulgente (E492, E322 lecitina de girasol, E476), aroma), semi elaborado de cacao (azúcar, grasa de palma hidrogenada, polvo en polvo [15%], emulgente (E322 lecitina de girasol), aroma), cacao en polvo (cacao desgrasado en polvo, gasificantes (E344, E500ii), enzimas, dextrosa, aroma, sal), humectanete (glicerina), azúcar invertido, aroma, espesantes (goma guar, goma xantana), conservadores (propionato sódico, ácido sórbico); corrector de acidez (ácido cítrico). Contiene HUEVO. Puede contener trazas de AVELLANA, LECHE Y SOJA.
- E200Ácido sórbicoConservador
- E281Propionato sódicoConservador
- E322LecitinasAntioxidante · Emulgente
- E330Ácido cítricoAntioxidante · Secuestrante
- E344Citrato de lecitina
- E412Goma guarEmulgente · Estabilizante · Espesante
- E415Goma xantanaEmulgente · Estabilizante · Espesante
- E422GlicerolHumectante · Espesante
- E476Polirricinoleato de poliglicerolEmulgente
- E492Triestearato de sorbitanoEmulgente · Estabilizante
- E500Carbonatos de sodioEstabilizante · Espesante
- E500iiBicarbonato de sodioEstabilizante · Espesante
Fuente: Open Food Facts, ODbL · nombres y funciones de los aditivos: taxonomía de Open Food Facts.
Quién lo elabora
Mercadona
Wikidata, CC0
En su categoría
El 90 % de los productos de la categoría tiene menos azúcar que este. La línea fina marca la mediana de la categoría.
Ver todos los productos de «Galletas sin gluten» →
Cálculo de Shelfpedia a partir de Open Food Facts (ODbL), productos de la misma categoría vendidos en España, valores por 100 g.
Impacto en el clima
Valor de referencia de la categoría «Pasteles de chocolate»: 8,41 kg CO₂ eq. por kg de producto.
Calculado por la ADEME para el producto medio consumido en Francia, del campo a la mesa. Describe la categoría, no este producto concreto.
Fuente: Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, actualización del 30 de junio de 2026 · asignación por categoría: taxonomía de Open Food Facts.
Países de venta
Fuente: Open Food Facts, países de venta indicados por los colaboradores.
Fuentes
- Ficha del producto
- FotoColaboradores de Open Food Facts, CC BY-SA
- Valores de referenciaIngestas de referencia: Reglamento (UE) n.º 1169/2011, anexo XIII.
- Prefijo GS1Rangos de prefijos publicados por GS1
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