Bio seitán y tofu tradicional
El prefijo 843 lo asignó GS1 Spain. Indica dónde se registró el código, no dónde se fabricó el producto.
Información nutricional
| Nutriente | 100 g | Ingesta de referencia |
|---|---|---|
| Valor energético | 259 kcal | 13 % |
| Grasas | 15,0 g | 21 % |
| de las cuales saturadas | 1,0 g | 5 % |
| Hidratos de carbono | 6,8 g | 3 % |
| de los cuales azúcares | 3,0 g | 3 % |
| Fibra alimentaria | 2,7 g | — |
| Proteínas | 23,0 g | 46 % |
| Sal | 1,8 g | 30 % |
Open Food Facts, ODbL, ficha modificada el 21 de junio de 2026 · Ingestas de referencia: Reglamento (UE) n.º 1169/2011, anexo XIII.
Ingredientes
Gluten de trigo* (seitán) (24,3%), aceite de girasol*, tofu* (12,1%) (habas de soja*, agua, nigari), tomate frito* (tomate*, aceite de oliva*, cebolla, puerro*, azúcar de caña*, sal, ajo*, acidulante [ácido cítrico]), cebolla*, levadura de cerveza*, especias* (contiene apio*), vinagre de manzana*, almidón de maíz*, sal marina, salsa de soja* (contiene trigo), espesantes (goma xantana, carragenato), emulgente (lecitina de soja). *de cultivo ecológico.
- E322LecitinasAntioxidante · Emulgente
- E322iLecitinaAntioxidante · Emulgente
- E330Ácido cítricoAntioxidante · Secuestrante
- E407CarragenatosSoporte · Emulgente · Humectante · Estabilizante · Espesante
- E415Goma xantanaEmulgente · Estabilizante · Espesante
Fuente: Open Food Facts, ODbL · nombres y funciones de los aditivos: taxonomía de Open Food Facts.
En su categoría
El 92 % de los productos de la categoría tiene menos azúcar que este. La línea fina marca la mediana de la categoría.
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Cálculo de Shelfpedia a partir de Open Food Facts (ODbL), productos de la misma categoría vendidos en España, valores por 100 g.
Impacto en el clima
Valor de referencia de la categoría «Seitanes»: 1,82 kg CO₂ eq. por kg de producto.
Calculado por la ADEME para el producto medio consumido en Francia, del campo a la mesa. Describe la categoría, no este producto concreto.
Fuente: Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, actualización del 30 de junio de 2026 · asignación por categoría: taxonomía de Open Food Facts.
Países de venta
Fuente: Open Food Facts, países de venta indicados por los colaboradores.
Fuentes
- Ficha del producto
- FotoColaboradores de Open Food Facts, CC BY-SA
- Valores de referenciaIngestas de referencia: Reglamento (UE) n.º 1169/2011, anexo XIII.
- Prefijo GS1Rangos de prefijos publicados por GS1
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