Baguette sin gluten
El prefijo 843 lo asignó GS1 Spain. Indica dónde se registró el código, no dónde se fabricó el producto.
Información nutricional
| Nutriente | 100 g | Ingesta de referencia |
|---|---|---|
| Valor energético | 261 kcal | 13 % |
| Grasas | 9,7 g | 14 % |
| de las cuales saturadas | 1,1 g | 6 % |
| Hidratos de carbono | 37,1 g | 14 % |
| de los cuales azúcares | 2,2 g | 2 % |
| Fibra alimentaria | 1,8 g | — |
| Proteínas | 9,1 g | 18 % |
| Sal | 1,7 g | 29 % |
Open Food Facts, ODbL, ficha modificada el 28 de agosto de 2026 · Ingestas de referencia: Reglamento (UE) n.º 1169/2011, anexo XIII.
Ingredientes
Agua, almidón de maíz, aceite de girasol alto oleico (6%), jarabe de glucosa , fructosa, fibras vegetales (ps,llium , bambú), harina integral de arroz, dextrosa, masa madre de quinoa , trigo sarraceno, levadura, almidón de tapioca, albúmina de huevo en polvo, sal, estabilizantes (hidroxipropilmetilcelulosa , goma xantana), corrector de acidez (fosfato monocálcico), gasificante (carbonato ácido de sodio), conservadores (propionato cálcico , sorbato potásico), emulgentes (monogliceridos , digliceridos de ácidos grasos) , antioxidante (ácido ascórbico).
- E202Sorbato potásicoConservador
- E282Propionato de calcioConservador
- E300Ácido ascórbicoAntioxidante · Secuestrante
- E341Fosfatos de calcioEmulgente · Humectante · Secuestrante · Estabilizante · Espesante
- E341iFosfato monocálcicoEmulgente · Humectante · Secuestrante · Estabilizante · Espesante
- E415Goma xantanaEmulgente · Estabilizante · Espesante
- E464HidroxipropilmetilcelulosaEmulgente · Estabilizante · Espesante
- E500Carbonatos de sodioEstabilizante · Espesante
- E500iiBicarbonato de sodioEstabilizante · Espesante
Fuente: Open Food Facts, ODbL · nombres y funciones de los aditivos: taxonomía de Open Food Facts.
En su categoría
El 27 % de los productos de la categoría tiene menos azúcar que este. La línea fina marca la mediana de la categoría.
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Cálculo de Shelfpedia a partir de Open Food Facts (ODbL), productos de la misma categoría vendidos en España, valores por 100 g.
Impacto en el clima
Valor de referencia de la categoría «Baguetes»: 0,78 kg CO₂ eq. por kg de producto.
Calculado por la ADEME para el producto medio consumido en Francia, del campo a la mesa. Describe la categoría, no este producto concreto.
Fuente: Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, actualización del 30 de junio de 2026 · asignación por categoría: taxonomía de Open Food Facts.
Países de venta
Fuente: Open Food Facts, países de venta indicados por los colaboradores.
Fuentes
- Ficha del producto
- FotoColaboradores de Open Food Facts, CC BY-SA
- Valores de referenciaIngestas de referencia: Reglamento (UE) n.º 1169/2011, anexo XIII.
- Prefijo GS1Rangos de prefijos publicados por GS1
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