Pizza fresca barbacoa
El prefijo 841 lo asignó GS1 Spain. Indica dónde se registró el código, no dónde se fabricó el producto.
Información nutricional
| Nutriente | 100 g | Ingesta de referencia |
|---|---|---|
| Valor energético | 235 kcal | 12 % |
| Grasas | 9,8 g | 14 % |
| de las cuales saturadas | 4,7 g | 23 % |
| Hidratos de carbono | 25,9 g | 10 % |
| de los cuales azúcares | 5,9 g | 7 % |
| Fibra alimentaria | 0,00 g | — |
| Proteínas | 10,8 g | 22 % |
| Sal | 1,6 g | 27 % |
Open Food Facts, ODbL, ficha modificada el 28 de marzo de 2026 · Ingestas de referencia: Reglamento (UE) n.º 1169/2011, anexo XIII.
Ingredientes
Masa [harina de TRIGO, agua, masa madre (3%) (GLUTEN), sal, aceite de oliva virgen extra (0,5%), vinagre de manzana, levadura], MOZZARELLA [LECHE pasteurizada de vaca, sólidos LÁCTEOS, sal, fermentos lácticos y cuajo], salsa de tomate [tomate, aceite de oliva virgen extra (0,4%), azúcar, sal, orégano, albahaca), carne de vacuno (8%) [carne de vacuno (90%), agua, ajo, cebolla, vino (contiene SULFITOS), azúcar, especias y aroma, estabilizante (trifosfatos)], bacon (6 % ) [carne de cerdo (62%), agua, fécula de patata, tocino, sal, jarabe de glucosa, conservadores (lactato de potasio, etil lauroil arginato, nitrito de sodio), estabilizantes (sorbitol, trifosfatos, difosfatos), dextrosa, antioxidantes (ascorbato de sodio, citrato de sodio), gelificantes (carragenanos, goma xantana), aroma, aroma de humo, hemoglobina, extracto de especias], cebolla (2%), pimiento rojo (2%), salsa barbacoa (2%) [tomate kétchup (tomate, jarabe de glucosa y fructosa, vinagre de alcohol, azúcar, almidón modificado, sal, estabilizantes (goma guar)), agua, almidón modificado, vinagre (contiene SULFITOS), azúcar, aroma de humo, conservadores (sorbato de potasio, benzoato de sodio), acidulante (ácido cítrico), espesante (goma xantana), colorante (caramelo alimentario), antioxidante (butilhidroxianisol)].
- E14XXAlmidón modificadoEmulgente · Estabilizante · Espesante
- E150Caramelo
- E202Sorbato potásicoConservador
- E211Benzoato sódicoConservador
- E243Etil lauroil arginatoConservador
- E250Nitrito sódicoConservador
- E301Ascorbato sódicoAntioxidante
- E320ButilhidroxianisolAntioxidante
- E330Ácido cítricoAntioxidante · Secuestrante
- E331Citratos de sodioEmulgente · Secuestrante · Estabilizante
- E407CarragenatosSoporte · Emulgente · Humectante · Estabilizante · Espesante
- E412Goma guarEmulgente · Estabilizante · Espesante
- E415Goma xantanaEmulgente · Estabilizante · Espesante
- E420SorbitolHumectante · Secuestrante · Estabilizante · Edulcorante · Espesante
- E450DifosfatosEmulgente · Humectante · Secuestrante · Estabilizante · Espesante
- E451TripolifosfatosEmulgente · Humectante · Secuestrante · Estabilizante · Espesante
Fuente: Open Food Facts, ODbL · nombres y funciones de los aditivos: taxonomía de Open Food Facts.
Impacto en el clima
Valor de referencia de la categoría «Pizza boloñesa»: 7,93 kg CO₂ eq. por kg de producto.
Calculado por la ADEME para el producto medio consumido en Francia, del campo a la mesa. Describe la categoría, no este producto concreto.
Fuente: Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, actualización del 30 de junio de 2026 · asignación por categoría: taxonomía de Open Food Facts.
Países de venta
Fuente: Open Food Facts, países de venta indicados por los colaboradores.
Fuentes
- Ficha del producto
- FotoColaboradores de Open Food Facts, CC BY-SA
- Valores de referenciaIngestas de referencia: Reglamento (UE) n.º 1169/2011, anexo XIII.
- Prefijo GS1Rangos de prefijos publicados por GS1
¿Hay un error? Se corrige en el origen, en Open Food Facts, y aparece aquí en la siguiente actualización.