Queso viejo
El prefijo 841 lo asignó GS1 Spain. Indica dónde se registró el código, no dónde se fabricó el producto.
Información nutricional
| Nutriente | 100 g | Ingesta de referencia |
|---|---|---|
| Valor energético | 440 kcal | 22 % |
| Grasas | 38,0 g | 54 % |
| de las cuales saturadas | 27,0 g | 135 % |
| Hidratos de carbono | 0,50 g | 0 % |
| de los cuales azúcares | 0,50 g | 1 % |
| Proteínas | 24,0 g | 48 % |
| Sal | 2,3 g | 38 % |
Open Food Facts, ODbL, ficha modificada el 14 de septiembre de 2026 · Ingestas de referencia: Reglamento (UE) n.º 1169/2011, anexo XIII.
Ingredientes
Leche cruda de oveja, sal, conservador E-252, cuajo de origen animal (cordero lechal), estabilizante (cloruro cálcico), fermentos lácticos. Corteza no comestible: conservador E-200, E-235 y colorantes E-171, E-172.
- E171Dióxido de titanioColorante
- E172Óxidos e hidróxidos de hierroColorante
- E200Ácido sórbicoConservador
- E235NatamicinaConservador
- E509Cloruro de calcioEstabilizante · Espesante · Coagulante
Fuente: Open Food Facts, ODbL · nombres y funciones de los aditivos: taxonomía de Open Food Facts.
Impacto en el clima
Valor de referencia de la categoría «Quesos de leche de oveja»: 5,92 kg CO₂ eq. por kg de producto.
Calculado por la ADEME para el producto medio consumido en Francia, del campo a la mesa. Describe la categoría, no este producto concreto.
Fuente: Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, actualización del 30 de junio de 2026 · asignación por categoría: taxonomía de Open Food Facts.
Países de venta
Fuente: Open Food Facts, países de venta indicados por los colaboradores.
Fuentes
- Ficha del producto
- FotoColaboradores de Open Food Facts, CC BY-SA
- Valores de referenciaIngestas de referencia: Reglamento (UE) n.º 1169/2011, anexo XIII.
- Prefijo GS1Rangos de prefijos publicados por GS1
¿Hay un error? Se corrige en el origen, en Open Food Facts, y aparece aquí en la siguiente actualización.