Mayonesa
El prefijo 703 lo asignó GS1 Norway. Indica dónde se registró el código, no dónde se fabricó el producto.
Información nutricional
| Nutriente | 100 g | Ingesta de referencia |
|---|---|---|
| Valor energético | 725 kcal | 36 % |
| Grasas | 79,0 g | 113 % |
| de las cuales saturadas | 5,0 g | 25 % |
| Hidratos de carbono | 2,0 g | 1 % |
| de los cuales azúcares | 2,0 g | 2 % |
| Proteínas | 1,0 g | 2 % |
| Sal | 0,60 g | 10 % |
Open Food Facts, ODbL, ficha modificada el 9 de junio de 2026 · Ingestas de referencia: Reglamento (UE) n.º 1169/2011, anexo XIII.
Ingredientes
Aceite de colza (78 %), agua, yema de huevo (5 %), vinagre, azúcar, sal, espesantes (goma guar, goma xantán), conservantes (sorbato de potasio, benzoato de sodio), regulador de acidez (ácido citrico), saborizante, antioxidante (E 385), colorante (beta caroteno).
- E160aAlfa-carotenoColorante
- E160aiBeta-carotenoColorante
- E202Sorbato potásicoConservador
- E211Benzoato sódicoConservador
- E330Ácido cítricoAntioxidante · Secuestrante
- E385Ácido etilendiaminotetraacéticoAntioxidante · Conservador · Secuestrante
- E412Goma guarEmulgente · Estabilizante · Espesante
Fuente: Open Food Facts, ODbL · nombres y funciones de los aditivos: taxonomía de Open Food Facts.
En su categoría
El 69 % de los productos de la categoría tiene menos azúcar que este. La línea fina marca la mediana de la categoría.
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Cálculo de Shelfpedia a partir de Open Food Facts (ODbL), productos de la misma categoría vendidos en España, valores por 100 g.
Impacto en el clima
Valor de referencia de la categoría «Mayonesas»: 2,69 kg CO₂ eq. por kg de producto (producto más cercano en Agribalyse).
Calculado por la ADEME para el producto medio consumido en Francia, del campo a la mesa. Describe la categoría, no este producto concreto.
Fuente: Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, actualización del 30 de junio de 2026 · asignación por categoría: taxonomía de Open Food Facts.
Países de venta
Fuente: Open Food Facts, países de venta indicados por los colaboradores.
Fuentes
- Ficha del producto
- FotoColaboradores de Open Food Facts, CC BY-SA
- Valores de referenciaIngestas de referencia: Reglamento (UE) n.º 1169/2011, anexo XIII.
- Prefijo GS1Rangos de prefijos publicados por GS1
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