
Profiteroles chocolat sauce caramel salé
El prefijo 405 lo asignó GS1 Germany. Indica dónde se registró el código, no dónde se fabricó el producto.
Información nutricional
| Nutriente | 100 g | Ingesta de referencia |
|---|---|---|
| Valor energético | 261 kcal | 13 % |
| Grasas | 11,0 g | 16 % |
| de las cuales saturadas | 9,5 g | 48 % |
| Hidratos de carbono | 33,0 g | 13 % |
| de los cuales azúcares | 15,0 g | 17 % |
| Fibra alimentaria | 2,3 g | — |
| Proteínas | 4,2 g | 8 % |
| Sal | 0,60 g | 10 % |
Open Food Facts, ODbL, ficha modificada el 28 de marzo de 2026 · Ingestas de referencia: Reglamento (UE) n.º 1169/2011, anexo XIII.
Ingredientes
Lait écrémé reconstitué, sirop de glucose, graisse de coco, 6% pâte à choux (cuf*, farine de blé, huile de coco, sel, poudres à lever: diphosphates, bicarbonate de sodium), sucre, protéine de lait, maltodextrine, amidon (mais), sucre caramélisé, alcool, 1% chocolat (pâte de cacao**, sucre, beurre de cacao**, émulsifiant : lécithines), lait en poudre écrémé, cacao maigre en poudre**, sirop de glucose-fructose, amidon (tapioca), épaississants: carraghénanes, gomme xanthane, pectines, alginate de sodium; émulsifiant : mono - et diglycérides d'acides gras; arôme naturel, sel. *issu de poules élevées en plein air. **certifié Rainforest Alliance.
La lista de ingredientes solo está disponible en francés en la fuente; la mostramos tal cual, sin traducir.
- E322LecitinasAntioxidante · Emulgente
- E401alginato sódicoSoporte · Emulgente · Humectante · Secuestrante · Estabilizante · Espesante
- E407CarragenatosSoporte · Emulgente · Humectante · Estabilizante · Espesante
- E415Goma xantanaEmulgente · Estabilizante · Espesante
- E440PectinasEmulgente · Estabilizante · Espesante
- E450DifosfatosEmulgente · Humectante · Secuestrante · Estabilizante · Espesante
- E471mono- y diglicéridos de ácidos grasosEmulgente · Estabilizante
- E500Carbonatos de sodioEstabilizante · Espesante
- E500iiBicarbonato de sodioEstabilizante · Espesante
Fuente: Open Food Facts, ODbL · nombres y funciones de los aditivos: taxonomía de Open Food Facts.
Impacto en el clima
Valor de referencia de la categoría «Bocadito de nata»: 2,58 kg CO₂ eq. por kg de producto.
Calculado por la ADEME para el producto medio consumido en Francia, del campo a la mesa. Describe la categoría, no este producto concreto.
Fuente: Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, actualización del 30 de junio de 2026 · asignación por categoría: taxonomía de Open Food Facts.
Países de venta
Fuente: Open Food Facts, países de venta indicados por los colaboradores.
Fuentes
- Ficha del producto
- FotoColaboradores de Open Food Facts, CC BY-SA
- Valores de referenciaIngestas de referencia: Reglamento (UE) n.º 1169/2011, anexo XIII.
- Prefijo GS1Rangos de prefijos publicados por GS1
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