Queso curado
Prefijo 235: uso interno en tienda.
Información nutricional
| Nutriente | 100 g | Ingesta de referencia |
|---|---|---|
| Valor energético | 431 kcal | 22 % |
| Grasas | 36,0 g | 51 % |
| de las cuales saturadas | 25,0 g | 125 % |
| Hidratos de carbono | 1,8 g | 1 % |
| de los cuales azúcares | 0,60 g | 1 % |
| Proteínas | 25,0 g | 50 % |
| Sal | 1,8 g | 30 % |
Open Food Facts, ODbL, ficha modificada el 28 de marzo de 2026 · Ingestas de referencia: Reglamento (UE) n.º 1169/2011, anexo XIII.
Ingredientes
Leche (leche pasteurizada de vaca 50%, leche pasteurizada de oveja (20%), leche pasteurizada de cabra (15%)), sal, cuajo, estabilizante (cloruro cálcico) y fermentos lácticos. Contiene conservadores (E-202 y E-235) y colorante (E172) en la corteza plástica no comestible.
- E172Óxidos e hidróxidos de hierroColorante
- E202Sorbato potásicoConservador
- E235NatamicinaConservador
- E509Cloruro de calcioEstabilizante · Espesante · Coagulante
Fuente: Open Food Facts, ODbL · nombres y funciones de los aditivos: taxonomía de Open Food Facts.
Quién lo elabora
Mercadona
Establecimiento autorizado ES 15.007638/VA EC → 30
Wikidata, CC0
Impacto en el clima
Valor de referencia de la categoría «Quesos»: 5,20 kg CO₂ eq. por kg de producto (producto más cercano en Agribalyse).
Calculado por la ADEME para el producto medio consumido en Francia, del campo a la mesa. Describe la categoría, no este producto concreto.
Fuente: Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, actualización del 30 de junio de 2026 · asignación por categoría: taxonomía de Open Food Facts.
Países de venta
Fuente: Open Food Facts, países de venta indicados por los colaboradores.
Fuentes
- Ficha del producto
- FotoColaboradores de Open Food Facts, CC BY-SA
- Valores de referenciaIngestas de referencia: Reglamento (UE) n.º 1169/2011, anexo XIII.
- Prefijo GS1Rangos de prefijos publicados por GS1
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