
Profiteroles
Información nutricional
| Nutriente | 100 g | Ingesta de referencia |
|---|---|---|
| Valor energético | 271 kcal | 14 % |
| Grasas | 11,8 g | 17 % |
| de las cuales saturadas | 9,3 g | 47 % |
| Hidratos de carbono | 36,6 g | 14 % |
| de los cuales azúcares | 18,0 g | 20 % |
| Proteínas | 4,5 g | 9 % |
| Sal | 0,30 g | 5 % |
Open Food Facts, ODbL, ficha modificada el 14 de marzo de 2026 · Ingestas de referencia: Reglamento (UE) n.º 1169/2011, anexo XIII.
Ingredientes
Wasser, Glukosesirup, Magermilchpulver, Kokosnussöl, 7% Windbeutel aus Brandteig (Ei*, Weizenmehl, Kokosnussöl, Backtriebmittel: Diphosphate, Natriumcarbonate; Speisesalz), Zucker, 3% dunkle Schokolade (Kakaomasse**, Zucker, Kakaobutter** Emulgator: Lecithine), magerer Kakao**, Maisstärke, 1,4% Ethylalkohol, 1% Schlagrahm, Verdickungsmittel: Xanthan, Natriumalginat, Pektine, Agar-Agar, Tarakernmehl; Milcheiweiss, Emulgator: Mono - und Diglyceride von Speisefettsäuren; Vanille-Aroma, Zucker, natürliches karamellisierter Tapiokastärke, Speisesalz, Alkohol.
La lista de ingredientes solo está disponible en alemán en la fuente; la mostramos tal cual, sin traducir.
- E322LecitinasAntioxidante · Emulgente
- E401alginato sódicoSoporte · Emulgente · Humectante · Secuestrante · Estabilizante · Espesante
- E406Agar-agarSoporte · Emulgente · Humectante · Estabilizante · Espesante
- E415Goma xantanaEmulgente · Estabilizante · Espesante
- E417Goma taraEstabilizante · Espesante
- E440PectinasEmulgente · Estabilizante · Espesante
- E450DifosfatosEmulgente · Humectante · Secuestrante · Estabilizante · Espesante
- E471mono- y diglicéridos de ácidos grasosEmulgente · Estabilizante
- E500Carbonatos de sodioEstabilizante · Espesante
Fuente: Open Food Facts, ODbL · nombres y funciones de los aditivos: taxonomía de Open Food Facts.
Impacto en el clima
Valor de referencia de la categoría «Bocadito de nata»: 2,58 kg CO₂ eq. por kg de producto.
Calculado por la ADEME para el producto medio consumido en Francia, del campo a la mesa. Describe la categoría, no este producto concreto.
Fuente: Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, actualización del 30 de junio de 2026 · asignación por categoría: taxonomía de Open Food Facts.
Países de venta
Fuente: Open Food Facts, países de venta indicados por los colaboradores.
Fuentes
- Ficha del producto
- FotoColaboradores de Open Food Facts, CC BY-SA
- Valores de referenciaIngestas de referencia: Reglamento (UE) n.º 1169/2011, anexo XIII.
- Prefijo GS1Rangos de prefijos publicados por GS1
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