Zusatzstoff · Emulgator
E412 — Guarkernmehl · Seite 121
E412 (Guarkernmehl) steht in der Zutatenliste von 6.862 Produkten, die in Deutschland verkauft werden. Funktion: Emulgator, Stabilisator, Verdickungsmittel.
6.862Produkte mit vollständigem Datenblatt
9 %mit Nutri-Score A oder B
5,3 gZucker pro 100 g (Median)
0,90 gSalz pro 100 g (Median)
Nutri-Score
Verteilung der bewerteten Produkte
A 3 %B 6 %C 38 %D 36 %E 17 %
6.161 bewertete Produkte
Medianwerte
Pro 100 g, über alle 6.862 Produkte
| Energie | 206 kcal |
| Zucker | 5,3 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 2,5 g |
| Salz | 0,90 g |
Kategorien
Am häufigsten vertreten
Status in den Vereinigten Staaten (FDA)
Im FDA-Verzeichnis „Substances Added to Food“ geführt, mit den Vorschriften 21 CFR 184.1339.
Das Verzeichnis ist unvollständig, und ein Eintrag ist keine Zulassung jeder Verwendung durch die FDA; die zulässigen Verwendungen legen die Vorschriften fest.
U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 9000-30-0 via Wikidata (CC0)
Produkte
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Quelle: Open Food Facts, Export vom 1. November 2026, ODbL · Berechnungen von Shelfpedia (Mediane, Verteilungen).