Zusatzstoff · Emulgator

E341i — Monocalciumphosphat · Seite 2

E341i (Monocalciumphosphat) steht in der Zutatenliste von 69 Produkten, die in Deutschland verkauft werden. Funktion: Emulgator, Feuchthaltemittel, Komplexbildner, Stabilisator, Verdickungsmittel.

69Produkte mit vollständigem Datenblatt

11 %mit Nutri-Score A oder B

9,9 gZucker pro 100 g (Median)

1,4 gSalz pro 100 g (Median)

Nutri-Score

Verteilung der bewerteten Produkte

ACDE

A 7 %B 4 %C 15 %D 24 %E 50 %

46 bewertete Produkte

Medianwerte

Pro 100 g, über alle 69 Produkte

Energie	360 kcal
Zucker	9,9 g
Gesättigte Fettsäuren	2,3 g
Salz	1,4 g

Kategorien

Am häufigsten vertreten

Status in den Vereinigten Staaten (FDA)

Im FDA-Verzeichnis „Substances Added to Food“ geführt, mit den Vorschriften 21 CFR 182.1217, 182.6215, 182.8217.

Das Verzeichnis ist unvollständig, und ein Eintrag ist keine Zulassung jeder Verwendung durch die FDA; die zulässigen Verwendungen legen die Vorschriften fest.

U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 7758-23-8 via Wikidata (CC0)