Deutschland
Daten
Kimchi Buldak, Buldak
i Foto: Mitwirkende von Open Food Facts · CC BY-SA
Instant-Nudeln · Deutschland

Kimchi Buldak

von Buldak · 135g
DeutschlandKanada
NOVA4
385 kcalpro 100 g · 19 % der Referenzmenge
5,9 gZucker pro 100 g
Barcode (EAN-13)8801073142961
GS1-Präfix880 · GS1 Korea
Zusatzstoffe13: E101, E1420, E150c…
AllergeneKrebstiere, Eier, Fisch, Gluten, Milch, Weichtiere, Senf, Schalenfrüchte, Erdnüsse, Sesam, Soja
SiegelHACCP
8801073142961

Das Präfix 880 wurde von GS1 Korea vergeben. Es zeigt, wo der Code registriert wurde, nicht wo das Produkt hergestellt wurde.

Nährwerte

Pro 100 g, mit dem Anteil an der Referenzmenge für einen Erwachsenen (8 400 kJ / 2 000 kcal)
Nährstoff100 gReferenzmenge
Energie385 kcal19 %
Fett10,4 g15 %
davon gesättigte Fettsäuren5,2 g26 %
Kohlenhydrate63,0 g24 %
davon Zucker5,9 g7 %
Ballaststoffe1,5 g—
Eiweiß9,6 g19 %
Salz3,2 g53 %

Open Food Facts, ODbL, Datenblatt geändert am 5. März 2026 · Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.

Zutaten

Wie auf der Verpackung angegeben; Allergene fett

INGREDIENTS/ZUTATEN/INGREDINTEN /SKŁADNIKI/INGRÉDIENTS (EN) Noodle(74.3%): Wheat flour Contains: Gluten), Thickener: (E1420, E412), Palm oil, Wheat gluten, Salt, Emulsifier: [E422, E322(Contains: Soy)], Soybean oil, Acidity regulator: (E501, E500, E339, E330), Water, Tocopherol powder(Contains: Soy), Green tea extract, Colour: E101 Soup(23.7%): Water, Sugar, Kimchi seasoning (Contains: Mustard, Sesame), Artificial chicken flavouring(Contians: Wheat, Soy, Gluten), Corn syrup, Soybean oil, Chili pepper paste, Habanero pepper, Soy sauce, Onion, Chili pepper, Flavour enhancer: E621, Garlic, Thickener: E1420, Colour: (E160c, E150c), Chili pepper oleoresin, Black pepper, Acidity regulator: E296 Flake(2.0%): Dried kimchi Allergens: For allergens, please see ingredients in bold. Manufactured in a facility that also processes Celery, Crustaceans, Eggs, Fish, Molluscs, Milk, Mustard, Nuts, Peanuts. Best before: As shown on package (DE) Nudel(74.3%): Weizenmehl(Enthält: Gluten), Verdickungsmittel: (E1420, E412), Palmöl, Weizengluten, Salz, Emulgator: [E422, E322(Enthält: Soja)], Sojabohnenöl, Säureregulator: (E501, E500, E339, E330), Wasser, Tocopherol-Pulver(Enthält: Soja), Grüner Tee-Extrakt, Farbstoff: E101 Suppe(23.7%): Wasser, Zucker, Kimchi-Gewürz(Enthält: Senf, Sesam), Künstliches Hühneraroma(Enthält: Weizen, Soja, Gluten), Maissirup, Sojabohnenöl, Peperonipulver-Paste, Habaneropreffer, Sojasoße, Zwiebel, Peperoni, Geschmacksverstärker: E621, Knoblauch, Verdickungsmittel: E1420, Farbstoff: (E160c, E150c), Peperoni-Oleoresin, Aus Schwarzem Pfeffer, Säureregulator: E296 Flocke (2.0%): Getrocknetes Kimchi Allergene: Für allergene siehe fettgedruckte zutaten. Hergestellt in einer anlage, die auch Sellerie, Krebstiere, Eier, Fisch, Weichtiere, Milch, Senf, Nüsse, Erdnüsse.

Allergen: KrebstiereAllergen: EierAllergen: FischAllergen: GlutenAllergen: MilchAllergen: WeichtiereAllergen: SenfAllergen: SchalenfrüchteAllergen: ErdnüsseAllergen: SesamAllergen: SojaHACCP
  • E101Farbstoff
  • E1420acetylierte StärkeEmulgator · Stabilisator · Verdickungsmittel
  • E150cAmmoniak-ZuckerkulörFarbstoff
  • E160cPaprikaextrakt (Capsanthin und Capsorubin)Farbstoff
  • E296Äpfelsäure
  • E322LecithineAntioxidationsmittel · Emulgator
  • E330CitronensäureAntioxidationsmittel · Komplexbildner
  • E339NatriumphosphatenEmulgator · Feuchthaltemittel · Konservierungsstoff · Komplexbildner · Stabilisator · Verdickungsmittel
  • E412GuarkernmehlEmulgator · Stabilisator · Verdickungsmittel
  • E422GlycerinFeuchthaltemittel · Verdickungsmittel
  • E500NatriumcarbonateStabilisator · Verdickungsmittel
  • E501KaliumcarbonateStabilisator
  • E621MononatriumglutamatGeschmacksverstärker

Quelle: Open Food Facts, ODbL · Namen und Funktionen der Zusatzstoffe: Open-Food-Facts-Taxonomie.

In seiner Kategorie

Position unter 229 Produkten der Kategorie „Instant-Nudeln“ in Deutschland
Zucker5,9 g · Median 2,0 g
Gesättigte Fettsäuren5,2 g · Median 2,0 g
Salz3,2 g · Median 1,3 g

90 % der Produkte dieser Kategorie enthalten weniger Zucker. Der dünne Strich markiert den Median der Kategorie.

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Berechnung von Shelfpedia aus Open Food Facts (ODbL), Produkte derselben Kategorie in Deutschland, Werte pro 100 g.

Klimawirkung

1,68kg CO₂-Äq. je kg

Referenzwert der Kategorie „Instant-Nudeln“: 1,68 kg CO₂-Äq. je kg Produkt (nächstliegendes Produkt in Agribalyse).

Von der ADEME für das in Frankreich durchschnittlich verzehrte Produkt berechnet, vom Feld bis auf den Teller. Der Wert beschreibt die Kategorie, nicht genau dieses Produkt.

Quelle: Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, Stand 30. Juni 2026 · Zuordnung über die Kategorie: Taxonomie von Open Food Facts.

Verkaufsländer

Unter diesem Barcode in 2 Ländern verkauft
KanadaDeutschland
en-cafr-ca

Quelle: Open Food Facts, von Mitwirkenden gemeldete Verkaufsländer.

Quellen

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